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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

 Riz à la tomate, aux pois-chiches et au chorizo

Parce que je vide régulièrement mon frigo, mes placards et que je déteste le gaspillage, voici une recette totalement improvisée avec des restes de riz basmati complet et un morceau de chorizo.

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Bolognaise de lentilles

Mon fils boude toujours la viande donc on trouve des alternatives, ici avec une bolognaise de lentilles, et honnêtement, on a tous adopté, c'était très bon 😋. 
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 Pois-chiches aux 4 épices

J'adore cette recette, déjà parce que je suis une grande fan de pois-chiches (qui présentent tellement de bienfaits) et qu'en plus mon fils les dévore 😋 et ça, ça n'a pas de prix.
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Tarte à la tomate

Il n'est jamais trop tard pour une belle tarte à la tomate 😁🍅. J'avoue qu'elles vont terriblement me manquer quand la saison sera terminée.

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 Poulet Basquaise au Cookeo

Cette recette est un classique chez nous, nous la faisons plutôt l'été, pour profiter des bienfaits des légumes de saison 😋.

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Muffin salé à la tomate et au chorizo

J'adore les muffins, j'adore le chorizo, donc voilà un mix, les muffins au chorizo et à la tomate 🍅😍. 

C'était TROP bon 😋.
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 rougail saucisse

S'il y a bien un plat que nous faisons régulièrement, c'est bien celui-ci. Simple, rapide et tellement bon, peut-être un des préférés de mon mari 😍💛.
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 Dos de cabillaud au chorizo et à la tomate - IG bas


J'ai fait ce plat il y a quelques temps déjà pour l'anniversaire de mon mari qui est, comme moi, un grand fan de chorizo 😍. 
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 Curry aubergine pois-chiches tomate - IG bas - Sans gluten

Il me restait des pois-chiches dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire, j'ai donc improvisé. Recette de saison avec des aubergines, nous nous sommes régalés.

Mais surtout, recette simple et rapide. À refaire sans hésiter.

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Taboulé chou-fleur et saumon fumé - ig bas

Besoin d'un peu de fraîcheur ? Je vous propose aujourd'hui, une salade fraîche 🥗. J'avais besoin de faire du vide dans mon frigo, mes placards et mon congélateur, voici ce qui en est ressorti. 
Et vous savez-quoi ? J'en referai 😍!
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Flan aubergines, tomate et courgettes -  IG bas

Une recette anti-gaspi ou simplement parce que vous aimez ces légumes de saison.
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Cabillaud à l'indienne - Poivrons, curry, curcuma, tomates - Cookeo


Un peu de poisson, ça faisait longtemps 😅. 

Je fais souvent cette recette de manière traditionnelle, la voici version Cookeo. Test plus que validé 😉.
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Tartinade thon tomates - Recette facile - IG bas

Vous faites un apéro bientôt et vous recherchez quelque chose qui change des chips, des cacahuètes et des tartines de pâté de campagne ?

Je vous propose une tartine au thon et à la tomate 🍅🐟.
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Les fruits du mois d'Août

Encore un mois rempli de couleurs et de plaisirs en perspective 😍

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Poulet paprika poivron tomate


Pas de robot aujourd'hui, juste ma vieille sauteuse et moi-même, pour un plat simple et rapide à préparer.
Sans plus attendre, la recette (pour 4 personnes environ) 👩‍🍳  :


🌱 CG par portion ≈  0 🌱


Préparation : 10 minutes  / Cuisson : 20 minutes


➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 3 filets de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 3 cas de concassée de tomates
  • 2 oignons
  • 2 cas d'huile d'olive
  • Sel, poivre


➖ PRÉPARATION :

  • Coupez les filets de poulet en lamelles. Émincer les oignons et couper le poivron en petits dés.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer 1 cas d'huile d'olive et y faire colorer les oignons et le poivron pendant 5 à 10 minutes environ. Les sortir du feu et les réserver.
  • Mettre 1 cas d'huile d'olive dans la sauteuse et cette fois-ci, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien dorés.
  • Remettre le poulet, saler, poivrer et ajouter le paprika et la tomate concassée. Mélanger.
  • Laisser cuire à feu très doux encore 2 à 3 petites minutes.
  • Déguster 😋


📍À votre tour :

Et pour vous, ce sera quoi au repas aujourd'hui ?


AUTRES ARTICLES À LIRE :


  • IG bas : par où commencer ?
  • Poulet sauce curry coco
  • L'assiette santé

Émilie @Mimi_gbas


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Des ingrédients en train de se lamenter dans votre frigo ? Vous ne savez pas quoi en faire ? 
Pourquoi pas une pizza ?! 
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aubergines farcies au thon et à la tomate

Légume emblématique de l'été 🌞, l'aubergine se cuisine de bien des façons. Voici une version farcie au thon et à la tomate que vous pourrez manger aussi bien en entrée qu'en plat principal.
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Soupe à la tomate IG bas


Ok, il fait chaud, ok, c'est l'été, mais une bonne soupe à la tomate, cela ne se refuse pas 😋. D'autant plus que, si vous préférez, vous pouvez la déguster froide façon gaspacho.
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Curry de cabillaud


Encore une recette de poisson ? Oui, mais cette fois-ci au Cookeo de Moulinex. 
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Salade de quinoa, pois-chiches et petits-pois

Vous êtes à la recherche d’une salade originale pour un pique-nique ou pour emporter au travail ? Testez celle-ci, ça changera des bonnes salades de riz ou de pâtes (que j’adore également soit dit en passant 😋).
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
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