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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
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✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

Salade composée - Recette végétarienne - Pois-chiches - légumineuses - Recette facile - IG bas

Bon allez, si je vous partage une salade composée, vous croyez que le beau temps reviendra ? 😅 

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Qu'est-ce qu'elles m'avaient manqué les courgettes !! 

L'avantage de manger au fil des saisons : le plaisir de redécouvrir ces saveurs. 😋

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 Chili végétarien - Haricots rouges - Légumineuses -  Recette facile

Dans la catégorie recette rapide et facile, le chili végétarien, on adore 😋

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Curry pois-chiches lait de coco - Recette Cookeo  - Recette facile - Recette rapide - IG bas

 

Voici une recette que l'on aime particulièrement ici. 

Réconfortante, idéale avec la météo capricieuse du moment 😏, et l'été qui peine à s'installer, elle fait du bien 😋. 

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 Tarte ig bas courgettes menthe citron - Recette facile - IG bas

Avec les températures qui grimpent, j'adore encore plus les tartes. En général, je les mange à peine tièdes, c'est nourrissant, c'est bon et ça passe tout seul 😋☀️

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 Muffins petits-pois, chèvre, curry -  Recette facile - IG bas

Puisque la tarte aux petits-pois et à la courgette publiée en début de semaine vous a beaucoup plu, je vous propose une variante avec des petits-pois : des muffins 😉.  Bizarre venant de moi, n'est-ce pas ? 😅

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 sSemoule complète sauce tomate, pois-chiches, champignons - Assiette vide-frigo

Voici mon assiette d'hier soir 😉. À la base, je n'avais pas DU TOUT prévu cela mais j'avais trop de restes dans mon frigo, alors j'ai laissé parler mon imagination 😅

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 Tarte ig bas petits-pois courgettes - Recette facile

La tarte est, après les muffins, mon format préféré. Déclinable à volonté, en fonction des saisons et des envies. Aujourd'hui, une recette facile avec des petits pois et des courgettes 😋☀️

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Salade composée - lentilles, tomates, carottes, feta, avocat - Recette facile - IG bas

Certains d'entre vous l'ont peut-être déjà vu, mais cette recette a été publiée sur les réseaux hier. Faute de temps, je n'avais pas pu l'ajouter au blog 😅. Voilà qui est maintenant chose faite, sous un format un peu différent de d'habitude 😊.

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Tartine au pesto, à la tomate et à la mozzarella - Bruschetta - Recette facile - IG bas

Aujourd'hui, une recette simple et rapide, pour l'apéro ou pour le dîner (il s'agissait d'ailleurs de mon dîner d'hier soir 😋), pour moi, un petit bonheur gourmand.

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courgettes farcies, lentilles corail et quinoa, paprika fumé - Recette facile - IG bas
 

Ce mois-ci c'est le grand retour des courgettes, j'ai choisi ici une version farcie et végétarienne, j'espère qu'elle vous plaira 😋.

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 Tartine aux asperges et oeuf poché

Voici une recette simple, savoureuse et super rapide à réaliser, que demander de plus ? 😍.

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 couscous végétarien - Recette facile - IG bas

À la base, je ne suis pas très couscous, mais à la demande de mon mari, j'ai bien voulu en préparer un, ma condition, qu'il soit végétarien (bon ça n'a pas empêché mon mari d'ajouter dans son assiette quelques rondelles de chorizo frit 😅).

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 Dhal aux épinards - lentilles corail - Recette facile - IG bas

Lorsque j'ai publié cette photo en story sur les réseaux, j'ai eu plusieurs messages me demandant la recette. J'ai donc décidé de ne pas vous faire attendre plus longtemps 😉. J'espère qu'elle vous plaira 😉. 
 
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Cassolettes épinards-oeuf poché - Recette facile - IG bas
 

Si vous aimez les épinards, cette recette devrait vous plaire. Prêt à cuire en cette saison ou même, plus tard, en surgelé, j'adore ce genre de plat sans chichi, simple et efficace 😋.

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 Lasagnes bolognaise de lentilles - Recette facile - IG bas

Ça faisait trop longtemps que je ne vous avais pas proposé de lasagnes, ici une version végétarienne, avec de la bolognaise de lentilles. 
 
Et toujours avec les pâtes à lasagnes d'épeautre complet (IG 45) 😋😍
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 Galettes de lentilles corail et carottes - IG bas

Une idée originale et particulièrement rassasiante avec des lentilles corail. 😉.

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Galettes de chou-fleur au parmesan  - IG bas


Parce que j'ai adoré cette recette ce weekend, qu'elle était totalement improvisée et puisque vous avez voté majoritairement sur mon compte Instagram pour une recette salée, je ne pouvais que vous la partager 😉.

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Quinoa aux champignons façon risotto  - IG bas
 

Une recette que j'ai faite il y a quelques temps, que l'on peut retrouver dans le Menu de la Semaine _ Janvier #1, voici un quinoa aux champignons façon risotto.

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 Galettes sarrasin - chèvre miel noix -  IG bas

Un ami breton m'a dit un jour : "des crêpes salées, ça n'existe pas, on appelle ça des galettes" 😊. 

Alors pour cette semaine sous le signe de la Chandeleur, voici une recette de galettes que j'affectionne particulièrement 😋.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
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