Fondant au chocolat et à la courgette 🍫
Ces recettes de gâteaux aux courgettes que l'on voit sur les réseaux ont piquées ma curiosité. Il fallait ABSOLUMENT que j'essaie.
Du coup, j'ai regardé ce qui se faisait et j'ai adapté ingrédient et quantité.
Verdict : J'ai adoré et mon mari aussi 😻 (J'avais omis volontairement de lui dire pour la courgette 🤫, il a été bluffé).
À refaire donc, sans hésitation (peut-être avec un peu moins de sucre encore, le chocolat se suffisant à lui-même).
Sans plus attendre la recette (12 parts) 👩🍳 :
🌱 CG par part ≈ 3,46 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 200 g de chocolat noir pâtissier (85% de cacao)
- 4 oeufs
- 50 g de sucre de coco
- 50 g de farine d'orge mondé
- 150 g de courgettes
➖ PRÉPARATION :
- Faire préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et râper finement la courgette.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, la farine puis y incorporer la courgette râpée.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et le verser dans le saladier.
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
- Verser dans un moule anti-adhésif ou préalablement beurré.
- Cuire pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir. Démouler.
- Déguster. 😋
📍À votre tour :
Vous connaissiez cette association chocolat-courgettes ? Vous en pensez quoi ? 🤔
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