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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

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Je suis une grande fan de granola, c'est bon et tellement facile à préparer. Pour changer, voici la recette d'un granola salé dont je ne me lasse pas 😋

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bolognaise IG bas - Recette facile rapide

J'avais réalisé cette recette il y a quelque temps déjà, mais je n'avais pas eu le temps de la publier. Nous l'avions particulièrement appréciée, et j'espère qu'elle vous plaira également 😉
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 Velouté butternut curry coco IG bas - soupe

Il y a sur le blog une autre recette de velouté avec cette association. Je la faisais jusqu'à présent avec un blender chauffant qui a malheureusement rendu l'âme 😭. J'ai donc dû adapter la recette à mon Monsieur Cuisine 😉.

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 Muffins IG bas - Recette facile rapide

Je vous propose aujourd'hui une première recette avec le choco inchi de Yency.co et, quoi de mieux qu'un muffin pour le faire ? 😁

Vous pouvez réaliser cette recette avec une autre pâte à tartiner de votre choix, voire de la purée de cacahuète ou d'amandes 😋

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 Gratin quinoa amarante IG bas - Recette facile rapide

Je ne m'attendais pas à autant de "succès" pour la dernière recette que je vous ai proposée avec du quinoa.

Le voici aujourd'hui associé à une céréale, plus petite, plus riche en protéines et en fibres, j'ai nommé : l'amarante. 

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 Muffins petits-pois, chèvre, curry -  Recette facile - IG bas

Puisque la tarte aux petits-pois et à la courgette publiée en début de semaine vous a beaucoup plu, je vous propose une variante avec des petits-pois : des muffins 😉.  Bizarre venant de moi, n'est-ce pas ? 😅

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 Muffin Matcha Chocolat - Recette facile - IG bas

Des nouveaux muffins, deuxième essai avec du matcha, et franchement, on a trouvé cela vraiment très sympa 😋.

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 Soupe butternut chorizo tomate - Recette facile - IG bas

J'ai voulu tenter quelque chose d'original, vous le savez, j'adore le chorizo, je n'avais encore jamais testé dans une soupe, voilà qui est fait et le résultat est assez bluffant je dois dire 😋. 
 
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 Spaghettis butternut et lardons - Recette facile - IG bas

Voici une recette que nous avons particulièrement aimée, et qui a le mérite d'être simple et rapide à réaliser 😉.

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 Galettes de lentilles corail et carottes - IG bas

Une idée originale et particulièrement rassasiante avec des lentilles corail. 😉.

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 Aiguillettes de poulet à la pomme et au curry  - IG bas

Parce que j 'adore tester de nouvelles associations, aujourd'hui, je vous propose une variante au classique poulet sauce curry-coco. J'espère qu'elle vous plaira.
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Soupe poireaux patate douce curry coco  - Blender chauffant - IG bas
 

Parce que cela fait trop longtemps que je ne vous ai pas partagé de recette de soupe 😉.

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 Muffins à la mandarine et à la cannelle 

Ma passion pour les muffins n'est plus à prouver 😅, voici une nouvelle version complètement de saison 🍊. Mon mari était perplexe au départ quand je lui ai dit que j'allais mettre une mandarine dedans, mais quelle surprise, un délice. 😋 J'en ai refait le jour juste après tellement c'était bon, et je pense en refaire prochainement 😉

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 Boulettes de lentilles corail

En ce moment, je vide les placards pour renouveler les stocks. Je suis tombée sur un sachet de lentilles corail. Je les aime en dahl mais mon mari n'est pas trop fan donc j'ai testé autre chose, et devinez quoi ? Mon mari a adoré 😋😍.

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Première recette du menu de cette semaine, des muffins bien sûr 😅, version poireaux et lardons. Et autant vous dire qu'il a été difficile de s'arrêter à deux par personne.

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Muffins - plusieurs versions - farine Fiberpasta

Me voilà encore avec des muffins 😁. Comme nous n'avons pas réussi à nous mettre d'accord sur les parfums, j'ai fait plusieurs versions ; une seule base pour plusieurs plaisirs 😋

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 Soupe butternut carottes coco

Clairement en ce moment, rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe 😊, le butternut à nouveau à l'honneur ; je trouve qu'on peut vraiment en faire ce que l'on veut 😋

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Muffin au citron

Parce qu'une semaine sans muffin ce n'est pas possible, voici ceux de cette semaine, des muffins au citron 🍋. Simples mais efficaces, je pense en refaire très vite 😋.

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Velouté butternut curry coco

Les températures chutent, voici venu le temps des soupes et des veloutés 😊, la première de la saison avec de la courge butternut.
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 Riz à la tomate, aux pois-chiches et au chorizo

Parce que je vide régulièrement mon frigo, mes placards et que je déteste le gaspillage, voici une recette totalement improvisée avec des restes de riz basmati complet et un morceau de chorizo.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
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