Aiguillettes de poulet à la pomme et au curry 😋

Par - février 18, 2021

 Aiguillettes de poulet Ă  la pomme et au curry  - IG bas

Parce que j 'adore tester de nouvelles associations, aujourd'hui, je vous propose une variante au classique poulet sauce curry-coco. J'espĂšre qu'elle vous plaira.

 

Je l'ai accompagnée d'une salade et d'un mélange de boulgour/quinoa blanc/quinoa rouge.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 PERSONNES):
 
đŸŒ± CG (par personne/hors accompagnement) 2 đŸŒ±
 
PrĂ©paration :  20 minutes  / Cuisson :  15 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 3 filets de poulet
  • 1 pomme
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cas de curry (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
  • 1/2 cac de gingembre moulu (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
  • 20 cL de crĂšme de coco
  • 25 cL d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de lĂ©gumes
  • 2 cac de crĂšme d'orge
  • 2 cas d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Aiguillettes de poulet Ă  la pomme et au curry  - IG bas

 
➖ PRÉPARATION :
 
  • Éplucher et hacher l'ail et la pomme.
  • Éplucher et Ă©mincer finement les oignons.
  • Couper les filets de poulet en morceaux.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter le poulet et le faire revenir pendant 5 minutes environ.
  • Dans une casserole, diluer le cube de bouillon de lĂ©gumes dans 25 cL d'eau.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, mĂ©langer la pomme, l'ail, les oignons, les Ă©pices, la crĂšme de coco, la crĂšme d'orge.
  • Ajouter ensuite le bouillon de lĂ©gumes et mĂ©langer Ă  nouveau.
  • Verser l'ensemble dans la sauteuse. Saler et poivrer.
  • Porter Ă  Ă©bullition. Couvrir et laisser mijoter Ă  feux doux pendant 10 minutes environ.
  • DĂ©guster 😋.

Aiguillettes de poulet Ă  la pomme et au curry  - IG bas

📍À votre tour :

 

Quelle version de poulet au curry allez-vous choisir ? đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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Émilie @Mimi_gbas

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4 commentaires

  1. Bonjour
    Est-il possible de faire cette recette au cookeo?
    Merci
    Sté Fanny

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    RĂ©ponses
    1. Coucou miss. Nous avons dĂ©jĂ  Ă©changĂ© Ă  ce propos sur le groupe Facebook mais je tiens Ă©galement Ă  rĂ©pondre ici (ça pourra peut-ĂȘtre servir Ă  quelqu'un d'autre ^^) : cette recette doit ĂȘtre adaptable oui, je convertirais les 10 minutes de cuisson Ă  feu doux, en 5 minutes de cuisson sous pression, pas plus (il sera toujours possible d'ajuster si cela manque de cuisson). Et pour la crĂšme, au dernier moment pour ne pas qu'elle subisse la cuisson sous pression. Si je la fais au Cookeo, je mettrai un edit Ă  cette recette ;-) belle soirĂ©e Ă  toi.

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    2. merci beaucoup pour cette prĂ©cision car je me posais la mĂȘme question
      Merci beaucoup pour votre travail c'est un régal !!!!!!

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    3. Merci à vous Catherine pour votre retour. Belle soirée

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