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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
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Gratin de tortis sauce forestière IG bas

Qui aime les pâtes par ici ? J'avais envie de tester une version sans gluten avec un duo de torsades aux lentilles corail et aux pois-chiches 😉.

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 Granola IG bas - Recette facile

 

Aujourd'hui, je vous partage le granola préféré de mon fils 😉 (et peut-être le mien également 😋).

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Qu'est-ce qu'elles m'avaient manqué les courgettes !! 

L'avantage de manger au fil des saisons : le plaisir de redécouvrir ces saveurs. 😋

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Tarte légumes du soleil (aubergine, courgette, tomate) - Recette facile - IG bas
 

Il n'est pas dans mes habitudes de publier une recette directement le lendemain de sa réalisation, mais je me suis tellement régalée hier soir (et étant légèrement à la bourre dans l'écriture de mes articles 😅) que je me suis dit que ce serait sympa. J'espère qu'elle vous plaira. 😋☀️

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 Cake au citron IG bas - sans oeuf - aquafaba

En ce moment, je fais pas mal de tests avec l'aquafaba (l'eau de cuisson des pois-chiches). Voici un cake au citron que je referai très rapidement tellement nous avons apprécié 😍🍋.

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 Velouté lentilles corail et tomates - soupe - Recette facile - IG bas

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de soupe, voici aujourd'hui un velouté de lentilles corail à la tomate.
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Granola multi-graines croustillant IG bas
 

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de granola. Il y a deux recettes sur le blog, mais faute des bons ingrédients, j'ai donc testé autre chose.  

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 Gaufres épinards saumon fumé  - Recette facile - IG bas

Une recette originale que vous pouvez réaliser en plat principal comme ici, ou pourquoi pas pour un apéro dinatoire 😋.

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Muffins au potimarron et à la cannelle

Recette sucrée du menu de la semaine dernière, des muffins bien sûr 😅, version potimarron et cannelle. 

Une belle découverte 😍😋

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Parce que des fois, les plats les plus simples sont les meilleurs, voici notre version des nuggets-frites, une panure, simple et bien sûr IG bas, des frites au four, saines et légères.

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 Haricots blancs aux carottes et à la tomate

Mon fils continue de bouder la viande 😅, donc pour changer de la bolognaise de lentilles, je fais de nouveaux tests : aujourd'hui avec des haricots blancs 😉. 

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quiche poireaux oignons

Une nouvelle recette avec du poireau, cette fois-ci, une quiche légère idéale pour le diner par exemple 😉.

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Muffin salé à la tomate et au chorizo

J'adore les muffins, j'adore le chorizo, donc voilà un mix, les muffins au chorizo et à la tomate 🍅😍. 

C'était TROP bon 😋.
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 Muffins aux figues et aux amandes sans sucre ajouté

Ma dernière expérience culinaire avec des muffins sans sucre ajouté, seulement celui des fruits 😜.

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Petits sablés aux amandes et au miel


Je ne suis pas très biscuit, mon mari non plus, mais ça, on adore 😍 Et je ne vous parle même pas de mon fils 😉
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
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