Granola IG bas multi-graines et croustillant đŸ€©

Par - avril 17, 2021

Granola multi-graines croustillant IG bas
 

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de granola. Il y a deux recettes sur le blog, mais faute des bons ingrĂ©dients, j'ai donc testĂ© autre chose.  

Cette recette est super croustillante, le granola comme je l'adore, la prochaine fois, je le tenterai en version sans sucre ajouté.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR UN GROS POT DE GRANOLA)đŸ‘©‍🍳:

 
đŸŒ± CG (par portion de 40 g) 4 đŸŒ±
 
PrĂ©paration : 10 minutes  / Cuisson :  35 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 75 g de flocons de seigle
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 150 g de son d'avoine
  • 100 g de graines  (ici : du lin brun, des graines de tournesol et des graines de courges)
  • 3 cas de miel d'acacia
  • 1 cas de purĂ©e d'amandes blanches
  • 120 g de compote de pommes maison sans sucre ajoutĂ©
  • 1 cac de cannelle (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)

Granola multi-graines croustillant IG bas

➖ PRÉPARATION :
 
  • PrĂ©chauffer le four Ă  150°C.
  • Dans un saladier, mĂ©langer l'ensemble des ingrĂ©dients.
  • Verser le tout sur un plaque recouverte de papier cuisson.
  • Si vous aimez les gros morceaux de granola, c'est maintenant que ça se joue.
  • RĂ©partir le granola sur la plaque, et, Ă  la main, former ces morceaux.
  • Enfourner pour 35 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR), en remuant, dĂ©licatement, toutes les 10 minutes.
  • Laisser refroidir entiĂšrement.
  • Mettre le granola dans un bocal hermĂ©tique et le conserver dans un endroit frais et sec. 
  • DĂ©guster 😋
Le granola peut se conserver plusieurs semaines dans un contenant hermétique. Il est important d'attendre qu'il ait complÚtement refroidi avant de le verser dans son bocal.
 
Remarques : 
  • Le granola ne cuit pas de maniĂšre homogĂšne sur la plaque. En effet, celui situĂ© au centre cuira moins rapidement. Aussi, en remuant le granola, n'hĂ©sitez pas Ă©galement Ă  le dĂ©placer (du centre vers les bords, et inversement) afin d'avoir une cuisson la plus homogĂšne possible.
  • J'ai indiquĂ© 35 minutes de cuisson, mais attention, il vous faudra peut-ĂȘtre moins, la premiĂšre fois que vous ferez cette recette, ne restez pas loin au risque de voir votre granola brĂ»ler 😅
 
Granola multi-graines croustillant IG bas
 
 
📍À votre tour :

 

Quelle version de granola allez-vous prĂ©parer ?  đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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Émilie @Mimi_gbas

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