Granola IG bas multi-graines et croustillant 🤩
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de granola. Il y a deux recettes sur le blog, mais faute des bons ingrédients, j'ai donc testé autre chose.
Cette recette est super croustillante, le granola comme je l'adore, la prochaine fois, je le tenterai en version sans sucre ajouté.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR UN GROS POT DE GRANOLA)👩🍳:
🌱 CG (par portion de 40 g) ≈ 4 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 35 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 75 g de flocons de seigle
- 75 g de flocons d'avoine
- 150 g de son d'avoine
- 100 g de graines (ici : du lin brun, des graines de tournesol et des graines de courges)
- 3 cas de miel d'acacia
- 1 cas de purée d'amandes blanches
- 120 g de compote de pommes maison sans sucre ajouté
- 1 cac de cannelle (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients.
- Verser le tout sur un plaque recouverte de papier cuisson.
- Si vous aimez les gros morceaux de granola, c'est maintenant que ça se joue.
- Répartir le granola sur la plaque, et, à la main, former ces morceaux.
- Enfourner pour 35 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR), en remuant, délicatement, toutes les 10 minutes.
- Laisser refroidir entièrement.
- Mettre le granola dans un bocal hermétique et le conserver dans un endroit frais et sec.
- Déguster 😋
Le granola peut se conserver plusieurs semaines dans un contenant hermétique. Il est important d'attendre qu'il ait complètement refroidi avant de le verser dans son bocal.
Remarques :
- Le granola ne cuit pas de manière homogène sur la plaque. En effet, celui situé au centre cuira moins rapidement. Aussi, en remuant le granola, n'hésitez pas également à le déplacer (du centre vers les bords, et inversement) afin d'avoir une cuisson la plus homogène possible.
- J'ai indiqué 35 minutes de cuisson, mais attention, il vous faudra peut-être moins, la première fois que vous ferez cette recette, ne restez pas loin au risque de voir votre granola brûler 😅
📍À votre tour :
Quelle version de granola allez-vous préparer ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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