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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

Crêpes IG bas - épeautre

Pour la dernière journée de cette semaine spéciale Chandeleur, une nouvelle recette de crêpes : cette fois-ci avec de la farine de petit épeautre (T150) 😊.

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 Tarte au thon, aux noisettes et au citron

Une des recettes du Menu de la semaine - Janvier #1 . 

Des tartelettes salées délicieuses au thon et aux noisettes avec un zeste de citron 😋 (j'en mets un peu partout en ce moment 😅).

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Muffin butternut cumin noix

Encore une recette avec du butternut ? Oui, mais pas n'importe laquelle, une version muffin 😋 les premiers de 2021 😍

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Muffins de Noël

Parce que même à Noël 🎄, les muffins sont présents à ma table, voici une version muffins de Noël. C'était l'occasion de tester les nouveaux moules que mon fils m'avait faits acheter.

Je vais vite en refaire je pense 😋

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 Tarte aux pommes et au citron

Une des recettes sucrées du Menu de la semaine - Novembre #2 . Une tarte aux pommes et au citron 🍎🍋.

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 Biscuits de Noël IG bas - façon Speculoos

Cette semaine est pour moi synonyme de famille et de cuisine à 4 mains 💛. Rien de mieux que les biscuits de Noël pour cela 🎄😍.

Ici, notre version IG bas des speculoos dont je raffole depuis petite. Et franchement, on ne fait pas la différence.

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Qui dit 1er octobre, dit Journée Mondiale du chocolat 🍫. 

À cette occasion, j'ai testé une recette de tartelette au chocolat, IG bas bien sûr. 😋 Eh bien, il n'y en a déjà plus 😆
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 Gaufres citron et graines de pavot - IG bas

Je suis tombée amoureuse de cette association citron-graines de pavot 😍, du coup, je la décline à toutes mes préparations. Après les muffins, voici les gaufres, et c'était vraiment très très bon 😋. 

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crackers graines courge sésame Ig bas

La saison des apéritifs n'étant pas terminée, voici une recette saine de crackers pour remplacer les saletés industrielles. En plus, c'est hyper simple à faire, donc il ne faut pas s'en priver 😉.
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Des ingrédients en train de se lamenter dans votre frigo ? Vous ne savez pas quoi en faire ? 
Pourquoi pas une pizza ?! 
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Gaufres IG bas au son d'avoine

Dans mon placard, mon gaufrier se lamentait 😢. J'ai dû m'en servir une fois ou deux, pas plus. Et là j'ai pensé : si je tentais des gaufres IG bas ?
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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