Tartelettes au thon, aux noisettes et au citron 😋

Par - janvier 20, 2021

 Tarte au thon, aux noisettes et au citron

Une des recettes du Menu de la semaine - Janvier #1

Des tartelettes salĂ©es dĂ©licieuses au thon et aux noisettes avec un zeste de citron 😋 (j'en mets un peu partout en ce moment 😅).

J'ai rĂ©alisĂ© la pĂąte Ă  la main et la garniture avec le Monsieur Cuisine Connect.  

Ici des tartelettes, mais à la base, je voulais simplement faire une grande tarte, le problùme, je n'avais plus de papier cuisson pour mon moule 🙈

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par personne) 9,13  đŸŒ±

PrĂ©paration : 10  minutes  / Cuisson : 50 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

                 ✖ Pour la pĂąte brisĂ©

  • 120 g de farine de petit Ă©peautre T150
  • 100 g de farine Fiber Pasta
  • 65 g d'huile d'olive
  • 75 g d'eau tiĂšde
  • 1/2 cac de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincĂ©e de sel  

                  ✖ Pour l'appareil :
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 180 g de thon
  • 3 Ɠufs
  • 20 cL de lait d'amande
  • 2 cas de crĂšme Ă©paisse
  • 1 oignon
  • 2 Ă©chalotes
  • 1 citron (bio de prĂ©fĂ©rence) 
  • 2 pincĂ©e de cannelle (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
  • 1 cas d'huile d'olive
  • Emmental rĂąpĂ© (facultatif)
Tarte au thon, aux noisettes et au citron

 
➖ PRÉPARATION :

                ✖ Pour la pĂąte brisĂ©e :
  • MĂ©langer tous les ingrĂ©dients dans un saladier, et former une boule de pĂąte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
  • Étaler ensuite la pĂąte entre deux feuilles de papier cuisson.
  • Retirer la feuille du dessus et dĂ©poser la pĂąte dans un plat Ă  tarte et ajuster.
  • Piquer la pĂąte Ă  l'aide d'une fourchette.
                 ✖ Pour l'appareil :
  • PrĂ©chauffer le four Ă  190°C.
  • Dans le bol du robot, dĂ©poser l'oignon Ă©pluchĂ© et coupĂ© en quatre, les Ă©chalotes.
  • Mixer  8 secondes / vitesse 5. Racler les bords avec la spatule.
  • Ajouter l'huile d'olive.
  • Cuire 8 minutes / vitesse 1 / 120°C.
  • Ajouter 50 g de poudre de noisettes.
  • Poursuivre la cuisson  2 minutes / vitesse 1 / 100°C.
  • Verser la compotĂ©e obtenue sur le fond de tarte et l'Ă©taler.
  • Dans le bol du robot, ajouter le zeste du citron, les Ɠufs, le lait, la crĂšme, la cannelle et le thon prĂ©alablement Ă©miettĂ©. 
  • MĂ©langer 30 secondes / vitesse 6. RĂ©partir la prĂ©paration sur la compotĂ©e.
  • Saupoudrer d'emmental rĂąpĂ© (facultatif)
  • Cuire pendant 40 minutes environ. (À AJUSTER EN FONCTION DES FOURS)
  • DĂ©guster 😋. 
Tarte au thon, aux noisettes et au citron

📍À votre tour :

Et pour vous, ce sera tarte ou tartelette ? đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)





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Émilie @Mimi_gbas

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