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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

Granola IG bas - Recette facile rapide

Mes derniers tests de granola ont été consacrés à obtenir les pépites les plus grosses possibles, je l'aime tellement comme ça. 😋. Et j'y suis arrivée !!! Voici la recette.

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Cookies à la banane et aux flocons d'avoine IG bas - Recette facile rapide

Voici une de mes recettes préférées de par sa rapidité et sa simplicité.

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 banana bread aux framboises - Recette facile - IG bas

En ce moment, je suis dans une période framboise, j'adore ce fruit, sa couleur, son goût, son apparence. Je trouve qu'elles s'associent très bien avec d'autres fruits 😋.

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 Muffins à la mandarine et à la cannelle 

Ma passion pour les muffins n'est plus à prouver 😅, voici une nouvelle version complètement de saison 🍊. Mon mari était perplexe au départ quand je lui ai dit que j'allais mettre une mandarine dedans, mais quelle surprise, un délice. 😋 J'en ai refait le jour juste après tellement c'était bon, et je pense en refaire prochainement 😉

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 Tarte au thon, aux noisettes et au citron

Une des recettes du Menu de la semaine - Janvier #1 . 

Des tartelettes salées délicieuses au thon et aux noisettes avec un zeste de citron 😋 (j'en mets un peu partout en ce moment 😅).

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 Boulettes de lentilles corail

En ce moment, je vide les placards pour renouveler les stocks. Je suis tombée sur un sachet de lentilles corail. Je les aime en dahl mais mon mari n'est pas trop fan donc j'ai testé autre chose, et devinez quoi ? Mon mari a adoré 😋😍.

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Muffins de Noël

Parce que même à Noël 🎄, les muffins sont présents à ma table, voici une version muffins de Noël. C'était l'occasion de tester les nouveaux moules que mon fils m'avait faits acheter.

Je vais vite en refaire je pense 😋

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 Tarte aux pommes et au citron

Une des recettes sucrées du Menu de la semaine - Novembre #2 . Une tarte aux pommes et au citron 🍎🍋.

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 Biscuits de Noël IG bas - façon Speculoos

Cette semaine est pour moi synonyme de famille et de cuisine à 4 mains 💛. Rien de mieux que les biscuits de Noël pour cela 🎄😍.

Ici, notre version IG bas des speculoos dont je raffole depuis petite. Et franchement, on ne fait pas la différence.

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Muffins au potimarron et à la cannelle

Recette sucrée du menu de la semaine dernière, des muffins bien sûr 😅, version potimarron et cannelle. 

Une belle découverte 😍😋

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 Soupe aux légumes d'automne

Les courges ont parfaitement leur place dans les soupes et autres veloutés. C'est, pour moi, la manière la plus simple de les cuisiner. 
 
Cette semaine, c'est le potimarron qui était à l'honneur dans le Menu de la semaine - novembre #2 😋
 
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 Banana bread

Testée la semaine dernière, et revalidée depuis, voici la recette du Banana Bread. J'en avais déjà testé plusieurs mais celui-ci est mon préféré 😍 

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 Madeleines coeur chocolat

En ce moment, je mets du chocolat un peu partout 🍫😂, après la version muffin noisettes coeur coulant chocolat, voici les madeleines 😋.
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 Riz lentilles aux trois épices - végétarien

Ces derniers temps mon fils boude la viande, donc je trouve des alternatives pour lui apporter des protéines. Voici une recette qui a fait l'unanimité, nous nous sommes régalés 😋 J'en referai, c'est certain !

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Purée de carottes et de patates douces



Olala cette couleur 😱 ! Je suis fan de cette purée et mon fils aussi, il m'en réclame régulièrement. 😉 
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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