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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

bowl pois-chiches et quinoa aux épices -  balise alt

Recette improvisée l'autre jour. Il me restait des pois-chiches et du quinoa blond dans le frigo, je les ai donc associés et franchement, le résultat était plus que satisfaisant 😋 (en plus d'être très rapide à préparer) 

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curry de pois-chiches IG bas

J'avais fait une trop grosse quantité de semoule l'autre jour, donc pour ne pas jeter, j'ai improvisé cette recette végétarienne qui a plu à toute la famille 😋
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bolognaise IG bas - Recette facile rapide

J'avais réalisé cette recette il y a quelque temps déjà, mais je n'avais pas eu le temps de la publier. Nous l'avions particulièrement appréciée, et j'espère qu'elle vous plaira également 😉
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Curry pois-chiches, poireaux et carottes IG bas - Recette facile rapide

Je suis tellement fan de ce type de plat, que je trouve si réconfortant quand le froid s'installe 🥶.

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 Riz cantonais végétarien IG bas - Recette facile rapide

Comme vous êtes friands des recettes salées, en voici une nouvelle, simple et plutôt rapide (si prévue à l'avance) : un riz cantonais, en version végétarienne 😉. 
 
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Curry pois-chiches et butternut IG bas - balise alt

Aujourd'hui, une recette végétarienne comme je les aime, avec mon légume chouchou du moment : la courge butternut.

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Salade composée - Recette végétarienne - Pois-chiches - légumineuses - Recette facile - IG bas

Bon allez, si je vous partage une salade composée, vous croyez que le beau temps reviendra ? 😅 

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Curry pois-chiches lait de coco - Recette Cookeo  - Recette facile - Recette rapide - IG bas

 

Voici une recette que l'on aime particulièrement ici. 

Réconfortante, idéale avec la météo capricieuse du moment 😏, et l'été qui peine à s'installer, elle fait du bien 😋. 

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 sSemoule complète sauce tomate, pois-chiches, champignons - Assiette vide-frigo

Voici mon assiette d'hier soir 😉. À la base, je n'avais pas DU TOUT prévu cela mais j'avais trop de restes dans mon frigo, alors j'ai laissé parler mon imagination 😅

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 couscous végétarien - Recette facile - IG bas

À la base, je ne suis pas très couscous, mais à la demande de mon mari, j'ai bien voulu en préparer un, ma condition, qu'il soit végétarien (bon ça n'a pas empêché mon mari d'ajouter dans son assiette quelques rondelles de chorizo frit 😅).

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Pois-chiches à la forestière

Voici une nouvelle recette avec des pois-chiches, une salade simple et rapide 😋

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 Curry de pois-chiches et de chou-fleur au lait de coco

Nouvelle recette du Menu de la semaine - Novembre #1, un curry de pois-chiche oui, mais qui dissimule bien son jeu avec du chou-fleur dans sa recette. Mes hommes n'y ont vu que du feu 😉.

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 galettes de pois-chiches

Les galettes c'est un format que l'on aime particulièrement, ici des galettes de pois-chiches 😋. 

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 Riz à la tomate, aux pois-chiches et au chorizo

Parce que je vide régulièrement mon frigo, mes placards et que je déteste le gaspillage, voici une recette totalement improvisée avec des restes de riz basmati complet et un morceau de chorizo.

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 Pois-chiches aux 4 épices

J'adore cette recette, déjà parce que je suis une grande fan de pois-chiches (qui présentent tellement de bienfaits) et qu'en plus mon fils les dévore 😋 et ça, ça n'a pas de prix.
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 Tortilla aux pois-chiches

Je lis souvent dans vos commentaires que vous recherchez des recettes faciles à réaliser mais également rapides ; celle-ci devrait vous plaire 😉.

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 Curry aubergine pois-chiches tomate - IG bas - Sans gluten

Il me restait des pois-chiches dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire, j'ai donc improvisé. Recette de saison avec des aubergines, nous nous sommes régalés.

Mais surtout, recette simple et rapide. À refaire sans hésiter.

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Salade de quinoa, pois-chiches et petits-pois

Vous êtes à la recherche d’une salade originale pour un pique-nique ou pour emporter au travail ? Testez celle-ci, ça changera des bonnes salades de riz ou de pâtes (que j’adore également soit dit en passant 😋).
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Salade de pois-chiches à la tomate, aux poivrons et au thon

Voilà une belle recette de saison. À préparer la veille si on veut la manger en salade, ou le jour-même si on préfère la déguster chaude. Ici, préférence pour la salade, ça change de la salade de riz traditionnelle ☺️
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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