Tortilla aux pois-chiches đŸ˜±

Par - septembre 03, 2020

 Tortilla aux pois-chiches

Je lis souvent dans vos commentaires que vous recherchez des recettes faciles Ă  rĂ©aliser mais Ă©galement rapides ; celle-ci devrait vous plaire 😉.

Lorsque l'on cuisine IG bas, les pommes de terre ne sont plus vraiment les bienvenues dans nos assiettes 😕, on les Ă©vite, ou les mange froides de maniĂšre occasionnelle en salade. J'ai toujours mangĂ© de l'omelette aux pommes de terre, et je vous avouerai que ça me manquait.

L'autre jour, j'ai donc testĂ© de remplacer ces fameuses pommes de terre par des pois-chiches, et quelle surprise ! đŸ˜± À m'en faire oublier la tortilla de ma grand-mĂšre 😍.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 2 PERSONNES)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par personne) ≈ 7,2 đŸŒ±

PrĂ©paration : 5 minutes  / Cuisson : 15 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • Pois-chiches en boĂźte (ici une boĂźte de 240g : Ă  ajuster en fonction des goĂ»ts). (si vous avez le temps, vous pouvez tout aussi bien utiliser des pois-chiches secs qu'il vous faudra prĂ©parer Ă  l'avance)
  • 4 oeufs
  • Persillade
  • Poivre
  • 2 cas d'huile d'olive
🚹CERTAINES BOÎTES DE CONSERVE (ET ÉGALEMENT CERTAINS BOCAUX) CONTIENNENT DES SULFITES. N'HÉSITEZ PAS À SCRUTER LES ÉTIQUETTES.


Tortilla aux pois-chiches


      ➖ PRÉPARATION :

      • Égoutter les pois-chiches et les rincer (vous pouvez garder l'eau des pois-chiches pour rĂ©aliser de la mousse au chocolat par exemple 😉).
      • Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les pois-chiches.
      • Les remuer rĂ©guliĂšrement et laisser cuire jusqu'Ă  ce qu'il commence un peu Ă  dorer (ou avant selon vos envies)
      • Saupoudrer de persillade et laisser cuire 2 minutes supplĂ©mentaires en remuant.
      • Dans un saladier, battre les oeufs. Y incorporer ensuite les pois-chiches persillĂ©s.
      • Dans la poĂȘle, rajouter, si besoin, un peu de matiĂšre grasse et verser le mĂ©lange.
      • Le temps de cuisson dĂ©pendra de si vous aimez ou non les omelettes baveuses 😉.
      • DĂ©guster 😋.
      Et de la mĂȘme maniĂšre que vous pouvez vous amuser avec l'omelette aux pommes de terre en y ajoutant d'autres ingrĂ©dients, c'est possible ici. Je crois que j'y ajouterai trĂšs prochainement du chorizo... 😋


      📍À votre tour :

      Et vous, comment mangerez-vous votre omelette ? đŸ€”



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      Émilie @Mimi_gbas

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      2 commentaires

      1. Bonjour Émilie, si je prends des pois chiches secs je mets la mĂȘme quantitĂ© qu'en boĂźte ?

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        RĂ©ponses
        1. Bonsoir Millie. Ici il s'agit de pois-chiches cuits. Pour obtenir Ă  peu prĂšs la mĂȘme quantitĂ©, il te faudra cuire environ 115g de pois-chiches crus (il faut diviser le poids cuit par 2,1) Belle soirĂ©e Ă  toi, Ă  bientĂŽt

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