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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

Tarte salée IG bas - Recette facile rapide

Cette recette a été l'occasion la semaine dernière de vous montrer les coulisses de la photo culinaire via un petit réel sur les réseaux.

Elle est aussi à l'honneur dans le menu publié ce weekend sur les réseaux. 

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps 😉

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 Donut façon muffins à la framboise IG bas - Recette facile rapide

J'ai retrouvé cette recette sur mon téléphone, je pensais vous l'avoir déjà partagée 🙈.

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 Gaufres butternut IG bas - Recette facile rapide

Je continue avec les recettes autour du butternut, quand on aime, on ne compte pas 😋. Aujourd'hui, en format gaufres salées. 
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 Tarte salé IG bas - Recette facile rapide

Une nouvelle recette autour du butternut, en version tarte végétarienne, facile à réaliser. 🍂.

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 Pain IG bas - Recette facile

En faisant mon pain l'autre jour, j'ai tenté quelques modifications. 

Et quelle surprise, une mie parfaite, un pain loin d'être raplapla, mon mari m'a presque redemandé en mariage 😂

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Donuts façon muffin - cerises - Recette facile - IG bas

Je vous propose aujourd'hui des petits nouveaux, des donuts à la cerise, façon muffin 😋.

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Gâteau saveur pain d’épices - sans oeuf - graines de chia -  Recette facile - IG bas

Comme je vous publie beaucoup de recettes salées et que j'avais envie de changer, voici un cake qui a fait l'unanimité ici 😋, sa particularité, il ne contient pas d’œufs 😉

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 Muffins petits-pois, chèvre, curry -  Recette facile - IG bas

Puisque la tarte aux petits-pois et à la courgette publiée en début de semaine vous a beaucoup plu, je vous propose une variante avec des petits-pois : des muffins 😉.  Bizarre venant de moi, n'est-ce pas ? 😅

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Tarte légumes du soleil (aubergine, courgette, tomate) - Recette facile - IG bas
 

Il n'est pas dans mes habitudes de publier une recette directement le lendemain de sa réalisation, mais je me suis tellement régalée hier soir (et étant légèrement à la bourre dans l'écriture de mes articles 😅) que je me suis dit que ce serait sympa. J'espère qu'elle vous plaira. 😋☀️

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Crêpes IG bas - sans oeuf - aquafaba - IG bas
On continue les tests avec l'aquafaba, aujourd'hui avec une recette de crêpes  😋 🥞.

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 Tarte asperges poulet curry - Recette facile - IG bas

Une tarte pour changer un peu 😋
 
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 Wrap IG bas  - Tortilla - Recette facile - IG bas

Avec l'arrivée des beaux jours, j'adore ce genre de plat, assez simple et surtout rapide à faire, que vous pouvez garnir au gré de vos envies et des fruits et légumes de saison.

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 Pain IG bas - Blé T150 - Orge mondé - Cuisson au four

Une grande première pour moi, du pain IG bas. Après quelques essais, voici une version approuvée par les miens, une recette simple et rapide, sans machine à pain 😉.

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 Tarte butternut lardons - IG bas

On continue avec les recettes autour de la courge butternut avec aujourd'hui, une tarte. Une recette simple et rapide à faire.

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 Cassolettes butternut chorizo

Les courges l'hiver c'est ce que je préfère 😋, et la courge butternut 😍

Je la cuisine régulièrement en soupe version velouté curry et coco, mais j'aime bien aussi changer le format comme ici, en cassolette, avec mon autre pêcher mignon : le chorizo 😋

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Muffin au citron

Parce qu'une semaine sans muffin ce n'est pas possible, voici ceux de cette semaine, des muffins au citron 🍋. Simples mais efficaces, je pense en refaire très vite 😋.

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gâteau au yaourt sans oeuf


Qui dit vide frigo, dit parfois qu'il me manque certains ingrédients pour cuisiner 😅.

Mon fils voulait un gâteau et je n'avais plus d'oeufs sous la main 😱. Ce qui ne m'a pas empêché de lui faire un gâteau au yaourt sans oeuf qui était aussi bon que la version avec oeuf.

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Muffins chocolat -  banane - coco


Parce que je ne me lasserai jamais de faire des muffins, une version sans sucre ajouté et IG bas, à la banane 🍌 au chocolat 🍫 et à la noix de coco 🥥😋

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Qui dit 1er octobre, dit Journée Mondiale du chocolat 🍫. 

À cette occasion, j'ai testé une recette de tartelette au chocolat, IG bas bien sûr. 😋 Eh bien, il n'y en a déjà plus 😆
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Suis-je la seule à ne pas vouloir entrer dans l'automne ? 

Petite rébellion avec cette délicieuse tarte 😁.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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