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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

➖ Comprendre la cuisine à index glycémique bas ➖
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➖ Des recettes saines et gourmandes pour le quotidien ➖

 Tarte butternut lardons - IG bas

On continue avec les recettes autour de la courge butternut avec aujourd'hui, une tarte. Une recette simple et rapide à faire.

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 Cassolettes butternut chorizo

Les courges l'hiver c'est ce que je préfère 😋, et la courge butternut 😍

Je la cuisine régulièrement en soupe version velouté curry et coco, mais j'aime bien aussi changer le format comme ici, en cassolette, avec mon autre pêcher mignon : le chorizo 😋

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Muffin au citron

Parce qu'une semaine sans muffin ce n'est pas possible, voici ceux de cette semaine, des muffins au citron 🍋. Simples mais efficaces, je pense en refaire très vite 😋.

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gâteau au yaourt sans oeuf


Qui dit vide frigo, dit parfois qu'il me manque certains ingrédients pour cuisiner 😅.

Mon fils voulait un gâteau et je n'avais plus d'oeufs sous la main 😱. Ce qui ne m'a pas empêché de lui faire un gâteau au yaourt sans oeuf qui était aussi bon que la version avec oeuf.

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Muffins chocolat -  banane - coco


Parce que je ne me lasserai jamais de faire des muffins, une version sans sucre ajouté et IG bas, à la banane 🍌 au chocolat 🍫 et à la noix de coco 🥥😋

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Qui dit 1er octobre, dit Journée Mondiale du chocolat 🍫. 

À cette occasion, j'ai testé une recette de tartelette au chocolat, IG bas bien sûr. 😋 Eh bien, il n'y en a déjà plus 😆
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Suis-je la seule à ne pas vouloir entrer dans l'automne ? 

Petite rébellion avec cette délicieuse tarte 😁.

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 Madeleines coeur chocolat

En ce moment, je mets du chocolat un peu partout 🍫😂, après la version muffin noisettes coeur coulant chocolat, voici les madeleines 😋.
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 Muffins noisettes coeur coulant chocolat

Comme ça faisait longtemps 😂, une nouvelle recette de muffins, une recette gourmande avec du chocolat fondant (voire coulant) et de saison avec des noisettes 😋.
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Muffin salé à la tomate et au chorizo

J'adore les muffins, j'adore le chorizo, donc voilà un mix, les muffins au chorizo et à la tomate 🍅😍. 

C'était TROP bon 😋.
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 Tarte légère épinards chèvre - IG bas

Voici une recette que j'ai faite il y a quelque temps déjà et que je n'avais pas encore eu le temps de poster. 

Chez moi, je suis la seule à aimer les épinards, du coup, j'en avais congelé et ça passe toujours aussi bien 💛.

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 Cake moelleux aux amandes et au miel - IG bas

Ça faisait quelque temps que je n'avais pas fait de cake 😏. En voici un à base de compote de pomme 🍎.

La compote permet, d'un côté, de diminuer la quantité de sucre et d'un autre, de diminuer la quantité de graisse, tout en apportant énormément de moelleux au cake 💛.

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 Muffins aux figues et aux amandes sans sucre ajouté

Ma dernière expérience culinaire avec des muffins sans sucre ajouté, seulement celui des fruits 😜.

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muffins salés - courgettes et saumon fumé - ig bas


Qui dit Lundi, dit muffin 😍. Mais cette fois-ci, une version salée 💛 

Parfaits pour un apéro dinatoire par exemple, j'espère qu'ils vous plairont autant qu'à nous 😊😋.
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Vous avez sans doute remarqué ma passion pour les muffins ? 😅

Je suis fan de ce format, déclinable à l'infini, au gré de vos envies. Aujourd'hui une version citron et graines de pavot 🍋. Aérés et super moelleux, ils sont vite partie et j'en ai refait une fournée directement après 😋😁.
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Muffins myrtilles IG bas


Je crois que le lundi, mes publications vont être dédiées aux muffins, qu'en pensez-vous ? 😅

Aujourd'hui une version fruitée, et de saison, le muffin aux myrtilles 😋. 
De loin, mon muffin préféré pour le moment 💛.
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Gaufres IG bas au son d'avoine

Dans mon placard, mon gaufrier se lamentait 😢. J'ai dû m'en servir une fois ou deux, pas plus. Et là j'ai pensé : si je tentais des gaufres IG bas ?
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Gâteau au yaourt



Rien de plus simple, de plus classique qu’un gâteau au yaourt. Légèrement revisité pour qu’il soit IG bas 😉. Et franchement, il est même meilleur 😋.
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Tarte à l'oignon et au comté



J'ai vu il y a peu défiler sur Instagram des tartes à l'oignon. Le truc, c'est qu'à force, j'en ai eu envie moi aussi 😏.
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Muffins aux amandes et au citron

Les muffins, c'est un peu une histoire de famille 🥰, alors je fais des tests à la recherche de nouveautés. 
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 34 ans, maman d'un petit garçon de bientôt 2 ans et demi. J'adore cuisiner pour ma famille (mes cobayes ^^), découvrir et tester de nouvelles recettes.
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