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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
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✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

curry de pois-chiches IG bas

J'avais fait une trop grosse quantité de semoule l'autre jour, donc pour ne pas jeter, j'ai improvisé cette recette végétarienne qui a plu à toute la famille 😋
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Curry pois-chiches, poireaux et carottes IG bas - Recette facile rapide

Je suis tellement fan de ce type de plat, que je trouve si réconfortant quand le froid s'installe 🥶.

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 Velouté butternut curry coco IG bas - soupe

Il y a sur le blog une autre recette de velouté avec cette association. Je la faisais jusqu'à présent avec un blender chauffant qui a malheureusement rendu l'âme 😭. J'ai donc dû adapter la recette à mon Monsieur Cuisine 😉.

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 Cake salé IG bas - Recette facile rapide

Avant que vous ne fassiez une overdose de courgettes, voici une nouvelle recette avec celle que je suis ravie de retrouver en ce début d'automne, la courge butternut 🍂.

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Taboulé de quinoa - Recette Cookeo  - Recette facile - Recette rapide - IG bas

Aujourd'hui, voici un taboulé dont vous avez été nombreux à me demander la recette lors de son passage en Story il y a deux jours 😁.

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 Muffins petits-pois, chèvre, curry -  Recette facile - IG bas

Puisque la tarte aux petits-pois et à la courgette publiée en début de semaine vous a beaucoup plu, je vous propose une variante avec des petits-pois : des muffins 😉.  Bizarre venant de moi, n'est-ce pas ? 😅

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 Dhal aux épinards - lentilles corail - Recette facile - IG bas

Lorsque j'ai publié cette photo en story sur les réseaux, j'ai eu plusieurs messages me demandant la recette. J'ai donc décidé de ne pas vous faire attendre plus longtemps 😉. J'espère qu'elle vous plaira 😉. 
 
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 Cabillaud au curry - Recette facile - IG bas

Une nouvelle recette avec du poisson, au curry, mon mélange d'épices préféré.
 
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Cassolettes épinards-oeuf poché - Recette facile - IG bas
 

Si vous aimez les épinards, cette recette devrait vous plaire. Prêt à cuire en cette saison ou même, plus tard, en surgelé, j'adore ce genre de plat sans chichi, simple et efficace 😋.

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 Spaghettis butternut et lardons - Recette facile - IG bas

Voici une recette que nous avons particulièrement aimée, et qui a le mérite d'être simple et rapide à réaliser 😉.

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 Aiguillettes de poulet à la pomme et au curry  - IG bas

Parce que j 'adore tester de nouvelles associations, aujourd'hui, je vous propose une variante au classique poulet sauce curry-coco. J'espère qu'elle vous plaira.
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Soupe poireaux patate douce curry coco  - Blender chauffant - IG bas
 

Parce que cela fait trop longtemps que je ne vous ai pas partagé de recette de soupe 😉.

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Haricots rouges aux épinards

Recette du Menu de la semaine - Décembre #1, vous avez été nombreux à me demander la recette et aussi nombreux à me dire que les épinards n'étaient pas votre truc 😆.

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Parce que des fois, les plats les plus simples sont les meilleurs, voici notre version des nuggets-frites, une panure, simple et bien sûr IG bas, des frites au four, saines et légères.

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quiche poireaux oignons

Une nouvelle recette avec du poireau, cette fois-ci, une quiche légère idéale pour le diner par exemple 😉.

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Velouté butternut curry coco

Les températures chutent, voici venu le temps des soupes et des veloutés 😊, la première de la saison avec de la courge butternut.
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cabillaud crème poireau

La saison du poireaux battant son plein, il est temps pour moi de lui faire une place dans mes recettes, d'autant plus qu'il se marie extrêmement bien avec le poisson 💛, ici des dos de cabillaud.

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 Pois-chiches aux 4 épices

J'adore cette recette, déjà parce que je suis une grande fan de pois-chiches (qui présentent tellement de bienfaits) et qu'en plus mon fils les dévore 😋 et ça, ça n'a pas de prix.
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 choux de Bruxelles curry/noisettes

Les choux sont de sortie en ce mois de septembre 😍, première recette de l'année, avec mon épice favorite et des noisettes (parce que c'est aussi de saison et que c'est TROP bon 😋).

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 Curry aubergine pois-chiches tomate - IG bas - Sans gluten

Il me restait des pois-chiches dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire, j'ai donc improvisé. Recette de saison avec des aubergines, nous nous sommes régalés.

Mais surtout, recette simple et rapide. À refaire sans hésiter.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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