Spaghettis complètes au butternut et aux lardons 😍
Voici une recette que nous avons particulièrement aimée, et qui a le mérite d'être simple et rapide à réaliser 😉.
Recette que nous pouvons faire pendant la saison des courges butternut et même en dehors grâce au surgelé 😍.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 PERSONNES):
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 240 g de spaghettis complètes
- 400 g de butternut
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 cL de crème (épeautre ici)
- 10 cL de vin blanc
- 1 cas d'huile d'olive
- 1 cac de curry
- 1 cac de paprika
- 1 cac d'origan
- 1/2 cac de muscade
- Parmesan (FACULTATIF)
➖ PRÉPARATION :
- Cuire le butternut.
* Cuisson au Cookeo : Éplucher le butternut, retirer les graines, et le couper en dés. Verser
200 mL d'eau dans la cuve, déposer les dés de butternut dans le panier vapeur,
l'insérer dans la cuve. Faire cuire 10 minutes Mode "Cuisson sous
pression".
- Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l'oignon, éplucher et écraser l'ail (après lui avoir ôté son germe).
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les lardons et les faire revenir.
- Ajouter le butternut déjà cuit, le vin blanc et les épices.
- Lorsque le butternut commence à se transformer en compote, ajouter la crème et du parmesan.
- Mélanger et servir avec des spaghettis complètes (et de la salade en accompagnement 😉).
- Déguster 😋.
📍À votre tour :
Vous aimez ce genre d'assiettes ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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