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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

➖ Comprendre la cuisine à index glycémique bas ➖
➖ Réapprendre à manger ➖
➖ Maigrir avec plaisir et en oubliant les régimes ➖
➖ Des recettes saines et gourmandes pour le quotidien ➖

 Haricots blancs au chorizo

Je pense que vous commencez à me connaître, ma première passion ce sont les muffins, la deuxième, le chorizo. Ici, une recette qui me rappelle tellement l'Espagne 😋

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 Tarte au thon, aux noisettes et au citron

Une des recettes du Menu de la semaine - Janvier #1 . 

Des tartelettes salées délicieuses au thon et aux noisettes avec un zeste de citron 😋 (j'en mets un peu partout en ce moment 😅).

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 Tarte aux pommes et au citron

Une des recettes sucrées du Menu de la semaine - Novembre #2 . Une tarte aux pommes et au citron 🍎🍋.

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 Tarte au potimarron, aux poireaux et au thon

Peut-être ma recette favorite du Menu de la semaine - Novembre #2 . Une tarte au potimarron, aux poireaux et au thon, qui se déguste aussi bien chaude que froide.

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 Duo de lentilles corail et quinoa à la tomate et au paprika fumé - IG bas - Adopte la cuisine IG bas 

Il y a quelques temps, en discutant sur les réseaux suite à la publication d'une recette avec du chorizo, on m'avait conseillé d'essayer une épice : le pimentón de la Vera (ou plus communément appelé en France, le paprika fumé).

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 Lasagnes poireaux saumon

Les lasagnes, c'est peut-être MON PLAT PRÉFÉRÉ. En passant à l'IG bas, c'est ce qui me manquait le plus 😞. Les pâtes classiques ressortent en général fondantes et donc IG haut. 

Et puis, j'ai découvert les pâtes à lasagnes d'épeautre complet (IG 45) 😋😍

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 tarte aux poireaux

On continue avec les poireaux et cette fois-ci une version tarte, très légère. Il n'en reste déjà plus une miette 😅.

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Bolognaise de lentilles

Mon fils boude toujours la viande donc on trouve des alternatives, ici avec une bolognaise de lentilles, et honnêtement, on a tous adopté, c'était très bon 😋. 
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muffins salés - courgettes et saumon fumé - ig bas


Qui dit Lundi, dit muffin 😍. Mais cette fois-ci, une version salée 💛 

Parfaits pour un apéro dinatoire par exemple, j'espère qu'ils vous plairont autant qu'à nous 😊😋.
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crème de courgettes


Vous en avez marre de la sauce tomate ? 🍅 En cette saison, pourquoi ne pas tenter une crème de courgette 💚 ?
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Tartinade thon tomate IG bas


Vous faites un apéro bientôt et vous recherchez quelque chose qui change des chips, des cacahuètes et des tartines de pâté de campagne ?

Je vous propose une tartine au thon et à la tomate 🍅🐟.
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aubergines farcies au thon et à la tomate

Légume emblématique de l'été 🌞, l'aubergine se cuisine de bien des façons. Voici une version farcie au thon et à la tomate que vous pourrez manger aussi bien en entrée qu'en plat principal.
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Lasagne de légumes


C’est une lasagne que j’aime particulièrement, car très légère. À la base, c’est une recette Cookomix que je réalise avec mon Monsieur Cuisine Connect et que j’ai adaptée pour encore plus de légèreté.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 34 ans, maman d'un petit garçon de bientôt 2 ans et demi. J'adore cuisiner pour ma famille (mes cobayes ^^), découvrir et tester de nouvelles recettes.
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