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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

Granola IG bas - Recette facile rapide

Mes derniers tests de granola ont été consacrés à obtenir les pépites les plus grosses possibles, je l'aime tellement comme ça. 😋. Et j'y suis arrivée !!! Voici la recette.

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Galettes végétariennes IG bas - Lentilles corail et parmesan - Recette facile rapide

Un super plat à faire quand il ne vous reste plus grand chose dans les placards mais que vous souhaitez manger sainement. Il s'agissait ici pour moi d'une opération vide-frigo.

Le #veggienovember est fini mais vous n'avez pas fini de voir des recettes végétariennes par ici 😁

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Cookies à la banane et aux flocons d'avoine IG bas - Recette facile rapide

Voici une de mes recettes préférées de par sa rapidité et sa simplicité.

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Curry pois-chiches et butternut IG bas - balise alt

Aujourd'hui, une recette végétarienne comme je les aime, avec mon légume chouchou du moment : la courge butternut.

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Cake amarante épinards IG bas - Recette facile rapide

Aujourd'hui, ce n'est pas une mais deux recettes que je vous propose.

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 Gaufre salée IG bas - Recette facile - IG bas

Avec l'arrivée de l'automne, les légumes d'été disparaissent peu à peu. Les courgettes, elles, sont encore là. Je vous propose donc une nouvelle recette, simple, rapide et végétarienne.

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Flan de poivrons rouges au lait de coco

Me voici de retour avec une recette végétarienne, légère et simple que nous avons adorée faire et refaire cet été 😋.

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 Tarte ig bas courgettes menthe citron - Recette facile - IG bas

Avec les températures qui grimpent, j'adore encore plus les tartes. En général, je les mange à peine tièdes, c'est nourrissant, c'est bon et ça passe tout seul 😋☀️

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Gâteau saveur pain d’épices - sans oeuf - graines de chia -  Recette facile - IG bas

Comme je vous publie beaucoup de recettes salées et que j'avais envie de changer, voici un cake qui a fait l'unanimité ici 😋, sa particularité, il ne contient pas d’œufs 😉

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 sauce poivrons rouges tomates -  Recette facile - IG bas

Voici une sauce réalisée ce weekend, j'attendais le retour des tomates et des poivrons avec impatience pour pouvoir en préparer 😋

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 Velouté courgettes-menthe - soupe - Recette facile - IG bas

Niveau météo pour un mois de mai, cette année, c'est pas la folie 😅. Rien de mieux qu'une soupe pour se réconforter et se réchauffer un peu 😋
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 Muffins jambon olives - Fromage - Recette facile - IG bas

 

Oh un nouveau muffin salé 😍.

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 Cabillaud au curry - Recette facile - IG bas

Une nouvelle recette avec du poisson, au curry, mon mélange d'épices préféré.
 
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 Muffins chou-fleur, lardons, comté

Oh un nouveau muffin salé 😍.
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 Muffins thon épinards chèvre - IG bas

Encore un nouveau 😍. Les muffins ou l'art de faire manger des légumes, ici des épinards, aux plus récalcitrants 😉.

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 Gnocchis patate douce et orange - IG bas

Un de mes plats préférés du Menu de la semaine - Février #2, même mon mari qui n'est pas fan à la base de patate douce a adoré 😍😋

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Quinoa aux champignons façon risotto  - IG bas
 

Une recette que j'ai faite il y a quelques temps, que l'on peut retrouver dans le Menu de la Semaine _ Janvier #1, voici un quinoa aux champignons façon risotto.

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Muffin butternut cumin noix

Encore une recette avec du butternut ? Oui, mais pas n'importe laquelle, une version muffin 😋 les premiers de 2021 😍

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 Duo de lentilles corail et quinoa à la tomate et au paprika fumé - IG bas - Adopte la cuisine IG bas 

Il y a quelques temps, en discutant sur les réseaux suite à la publication d'une recette avec du chorizo, on m'avait conseillé d'essayer une épice : le pimentón de la Vera (ou plus communément appelé en France, le paprika fumé).

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gâteau au yaourt sans oeuf


Qui dit vide frigo, dit parfois qu'il me manque certains ingrédients pour cuisiner 😅.

Mon fils voulait un gâteau et je n'avais plus d'oeufs sous la main 😱. Ce qui ne m'a pas empêché de lui faire un gâteau au yaourt sans oeuf qui était aussi bon que la version avec oeuf.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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