Recette improvisée l'autre jour. Il me restait des pois-chiches et du quinoa blond dans le frigo, je les ai donc associés et franchement, le résultat était plus que satisfaisant 😋 (en plus d'être très rapide à préparer)
Voici enfin la recette de la sauce crudités que j’ai brièvement évoquée en publiant le concours avec @les_copains_gourmands (concours toujours ouvert jusqu’à demain si jamais vous n’avez pas encore participé, je vous mets le lien vers la publication en fin d'article)
Pour cette sauce, une base de yaourt égoutté à l’aide d’une mousseline pour une onctuosité parfaite (un yaourt classique fonctionnera également).
Un super plat à faire quand il ne vous reste plus grand chose dans les placards mais que vous souhaitez manger sainement. Il s'agissait ici pour moi d'une opération vide-frigo.
Le #veggienovember est fini mais vous n'avez pas fini de voir des recettes végétariennes par ici 😁
Le genre de plat que j'adore, simple et rapide avec un peu d'organisation. Idéal pour le soir avec de la salade verte ou un velouté réconfortant (ou les deux 😋)
Qui aime les pâtes par ici ? J'avais envie de tester une version sans gluten avec un duo de torsades aux lentilles corail et aux pois-chiches 😉.
Il y a sur le blog une autre recette de velouté avec cette association. Je la faisais jusqu'à présent avec un blender chauffant qui a malheureusement rendu l'âme 😭. J'ai donc dû adapter la recette à mon Monsieur Cuisine 😉.
Je ne m'attendais pas à autant de "succès" pour la dernière recette que je vous ai proposée avec du quinoa.
Le voici aujourd'hui associé à une céréale, plus petite, plus riche en protéines et en fibres, j'ai nommé : l'amarante.
L'autre jour, on m'a fait passé de belles courgettes. Suite au sondage sur Instagram et Facebook, les recettes salées l'ont emportées. En voici donc une, simple, rapide et végétarienne.
Me voici de retour avec une recette végétarienne, légère et simple que nous avons adorée faire et refaire cet été 😋.
Si vous aimez les épinards, cette recette devrait vous plaire. Prêt à cuire en cette saison ou même, plus tard, en surgelé, j'adore ce genre de plat sans chichi, simple et efficace 😋.
Pour changer de la bolognaise de lentilles, mais tout en restant dans le registre lentilles, une nouvelle association avec un légume de saison : la betterave. Au top 👌
Mon fils boude toujours la viande donc on trouve des alternatives, ici avec une bolognaise de lentilles, et honnêtement, on a tous adopté, c'était très bon 😋.
Cette recette est un classique chez nous, nous la faisons plutôt l'été, pour profiter des bienfaits des légumes de saison 😋.
Mon fils est à un âge où tout ce qui ressemble à un légume vert ne l'intéresse plus 😅. Du coup, je feinte. Vive les risottos et les purées 😄 !
Ces derniers temps mon fils boude la viande, donc je trouve des alternatives pour lui apporter des protéines. Voici une recette qui a fait l'unanimité, nous nous sommes régalés 😋 J'en referai, c'est certain !
Il me restait des pois-chiches dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire, j'ai donc improvisé. Recette de saison avec des aubergines, nous nous sommes régalés.
Mais surtout, recette simple et rapide. À refaire sans hésiter.
