Bowl de pois-chiches et quinoa aux épices

Par - juin 01, 2022

bowl pois-chiches et quinoa aux épices - balise alt

Recette improvisée l'autre jour. Il me restait des pois-chiches et du quinoa blond dans le frigo, je les ai donc associés et franchement, le résultat était plus que satisfaisant 😋 (en plus d'être très rapide à préparer) 

bowl pois-chiches et quinoa aux épices - balise alt

 VOICI LA RECETTE 
(pour 3/4 personnes)

Préparation :  5 minutes / Cuisson :  10 minutes


  • 400 g de pois-chiches cuits
  • 400 g de quinoa blond cuit
  • 1 échalote
  • 1,5 cac de curcuma
  • 1/2 cac de gingembre moulu
  • Huile d'olive
  • Sauce tahin (ou un peu de crème de votre choix)
  • Quelques feuilles de menthe

  • Éplucher et émincer très finement l'échalote.
  • Dans un poêle, faire revenir les pois-chiches et l'échalote avec l'huile d'olive, le curcuma et le gingembre.
  • Servir dans des bols, le quinoa blond et les pois-chiches et verser un peu de sauce Tahin.
  • Parsemer de menthe ciselée.
  • Déguster 😋. 

Allez-vous vous laisser tenter ? 


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

 



 


 
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