Cookies à la purée d'amandes et aux pépites de chocolat

Par Mimi_gbas - juin 08, 2022

Après plusieurs essais que vous avez sans doute vus en story, voici la recette des cookies dont mon fils et mon mari raffolent.

VOICI LA RECETTE

(pour 12 petits cookies)

Préparation :  10 minutes / Cuisson :  8 à 10 minutes

70 g de poudre d'amande
30 g de farine d'orge mondé
20 g de sucre de coco
1 cac de levure chimique
50 g de purée d'amandes blanches
20 g de lait
30 g de pépites de chocolat à 70% de cacao minimum

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter la purée d'amandes blanches, le lait et les pépites. Mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, verser 1 à 2 cac de pâte dans l'emporte-pièce et tasser.
Reproduire l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte à cookies.
Enfourner pour 8 à 10 minutes environ (à ajuster en fonction de votre four)
Laisser refroidir (si vous le pouvez 😋)et déguster 😋.

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Avant que vous me le demandiez, voici les emportes-pièces que j'utilise, je fais ces cookies avec le bleu qui mesure un peu moins de 6cm de diamètre. Je les avais achetés pour mon fils qui adore m'aider à pâtisser 😊

https://amzn.to/3lpvf7R

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Allez-vous vous laisser tenter ?

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

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🖨 IMPRIMER LA RECETTE 🖨

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