Cookies à la purée d'amandes et aux pépites de chocolat

Par - juin 08, 2022

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Après plusieurs essais que vous avez sans doute vus en story, voici la recette des cookies dont mon fils et mon mari raffolent.

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 VOICI LA RECETTE 
(pour 12 petits cookies)
Préparation :  10 minutes / Cuisson :  8 à 10 minutes


  • 70 g de poudre d'amande
  • 30 g de farine d'orge mondé
  • 20 g de sucre de coco
  • 1 cac de levure chimique
  • 50 g de purée d'amandes blanches
  • 20 g de lait
  • 30 g de pépites de chocolat à 70% de cacao minimum

Préchauffer le four à 180°.

  • Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
  • Ajouter la purée d'amandes blanches, le lait et les pépites. Mélanger.
  • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, verser 1 à 2 cac de pâte dans l'emporte-pièce et tasser.
  • Reproduire l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte à cookies.
  • Enfourner pour 8 à 10 minutes environ (à ajuster en fonction de votre four)
  • Laisser refroidir (si vous le pouvez 😋)et déguster 😋
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Avant que vous me le demandiez, voici les emportes-pièces que j'utilise, je fais ces cookies avec le bleu qui mesure un peu moins de 6cm de diamètre. Je les avais achetés pour mon fils qui adore m'aider à pâtisser 😊 


 
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Allez-vous vous laisser tenter ? 


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

 

 



 


 
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