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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

➖ Comprendre la cuisine à index glycémique bas ➖
➖ Réapprendre à manger ➖
➖ Maigrir avec plaisir et en oubliant les régimes ➖
➖ Des recettes saines et gourmandes pour le quotidien ➖

 Poulet à la moutarde, petits-pois et champignons 

Voici une recette que nous faisions régulièrement avant les IG bas et que je continue à faire car je n'ai quasiment rien dû modifier à l'originale 😍.

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 Lentilles aux lardons et à la betterave

Pour changer de la bolognaise de lentilles, mais tout en restant dans le registre lentilles, une nouvelle association avec un légume de saison : la betterave. Au top 👌 

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 Blanquette de dinde Cookeo

Un plat traditionnel, ici une version simple et surtout rapide grâce au Cookeo 😋.

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 galettes de pois-chiches

Les galettes c'est un format que l'on aime particulièrement, ici des galettes de pois-chiches 😋. 

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purée brocolis-patates douces-parmesan

Mon fils est à un âge où tout ce qui ressemble à un légume vert ne l'intéresse plus 😅. Du coup, je feinte. Vive les risottos et les purées 😄 !

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 Tortilla aux pois-chiches

Je lis souvent dans vos commentaires que vous recherchez des recettes faciles à réaliser mais également rapides ; celle-ci devrait vous plaire 😉.

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 Gaufres citron et graines de pavot - IG bas

Je suis tombée amoureuse de cette association citron-graines de pavot 😍, du coup, je la décline à toutes mes préparations. Après les muffins, voici les gaufres, et c'était vraiment très très bon 😋. 

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 Curry aubergine pois-chiches tomate - IG bas - Sans gluten

Il me restait des pois-chiches dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire, j'ai donc improvisé. Recette de saison avec des aubergines, nous nous sommes régalés.

Mais surtout, recette simple et rapide. À refaire sans hésiter.

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Un classique : les saucisses lentilles (version Cookeo)

Les lentilles sont des légumineuses riches en fibres et en fer. Je les mange en salade mais également de manière très classique, avec des saucisses et des carottes.
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biscuits moelleux chocolat amandes

Alors ça, "c'est une tuerie" dixit mon mari. Il me fallait une recette rapide et simple, les placards étant quasiment tous vides. Une bonne découverte, à refaire 😍🤤. 
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Spaghettis façon carbonara

Ici, on adore les pâtes 😍
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Dinde sauce coco cacahuète

De la cacahuète dans une sauce ? 😱 Oui, oui, j'ai osé tester 🤪. 
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Muffins aux amandes et au citron

Les muffins, c'est un peu une histoire de famille 🥰, alors je fais des tests à la recherche de nouveautés. 
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Poulet sauce curry coco


Poulet au curry et à la noix de coco 🤤 : une recette simple et terriblement efficace. 
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Purée de carottes et de patates douces



Olala cette couleur 😱 ! Je suis fan de cette purée et mon fils aussi, il m'en réclame régulièrement. 😉 
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 34 ans, maman d'un petit garçon de bientôt 2 ans et demi. J'adore cuisiner pour ma famille (mes cobayes ^^), découvrir et tester de nouvelles recettes.
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