Saucisses lentilles (Version Cookeo) 👩‍🍳

Par - juillet 25, 2020

Un classique : les saucisses lentilles (version Cookeo)

Les lentilles sont des légumineuses riches en fibres et en fer. Je les mange en salade mais également de manière très classique, avec des saucisses et des carottes.

Je vous propose aujourd'hui une version Cookeo 😉, simple, rapide et terriblement bonne 😋.

Voici la recette (pour 4 personnes) 👩‍🍳: 

🌱 CG par portion ≈ 3,43 🌱


Préparation : 7 minutes / Cuisson : 13 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 4 saucisses de Toulouse
  • 250 g de lentilles vertes
  • 2 grosses carottes
  • 1 oignon
  • 1/2 bouillon de volaille
  • 650 mL d'eau
  • Un peu de vin blanc pour déglacer (facultatif)
  • Sel, poivre.

➖ PRÉPARATION :

  • Couper les saucisses en 2. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Éplucher et émincer l'oignon.
  • Mettre les saucisses et l'oignon dans la cuve du Cookeo (sans ajout de matière grasse), puis, démarrer le mode cuisson classique > DORER pour 3 minutes environ.
  • Terminer en déglaçant avec un peu de vin blanc.
  • Ajouter les lentilles, les carottes, l'eau, le bouillon de volaille.
  • Sortir du mode DORER et programmer 10 minutes en CUISSON SOUS PRESSION (ajuster le temps en fonction des informations indiquées sur le paquet de lentilles).
  • Déguster 😋


📍À votre tour :

Et vous, les lentilles, vous les mangez comment ? 🤔




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Comme la question m'a déjà été posée, voici le Cookeo que j'utilise (photo 1). Il s'agit d'un ancien modèle, non connecté mais qui suffit amplement. J'ai déjà changé la cuve une fois car elle commençait à vieillir, mais ça reste un modèle efficace et durable dans le temps.

Le deuxième modèle, plus récent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert à rien. 

À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine.
https://amzn.to/3yKP80R - https://amzn.to/3Lq5QWi


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2 commentaires

  1. Anonyme10 février, 2023 14:47

    La carotte cuite n’a pas un Ig bas

    RépondreSupprimer
  2. Mimi_gbas11 février, 2023 08:37

    Bonjour. L’IG de la carotte cuite est de 40 (peut varier légèrement en fonction des sources), donc est bien IG bas. De plus, il faut prendre l’IG du plat dans son ensemble, la quantité de chacun des ingrédients. On est bien sur un plat à IG bas. Belle journée à vous ☺️

    RépondreSupprimer