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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

bowl pois-chiches et quinoa aux épices -  balise alt

Recette improvisée l'autre jour. Il me restait des pois-chiches et du quinoa blond dans le frigo, je les ai donc associés et franchement, le résultat était plus que satisfaisant 😋 (en plus d'être très rapide à préparer) 

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 tartelette aux fraises IG bas - balise alt

Vous avez été nombreux à me demander si je pouvais vous publier la recette avant Pâques, voici donc, la recette de mes tartelettes aux fraises IG bas 😋

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 Velouté butternut curry coco IG bas - soupe

Il y a sur le blog une autre recette de velouté avec cette association. Je la faisais jusqu'à présent avec un blender chauffant qui a malheureusement rendu l'âme 😭. J'ai donc dû adapter la recette à mon Monsieur Cuisine 😉.

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Flan de poivrons rouges au lait de coco

Me voici de retour avec une recette végétarienne, légère et simple que nous avons adorée faire et refaire cet été 😋.

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 Cake au citron IG bas - sans oeuf - aquafaba

En ce moment, je fais pas mal de tests avec l'aquafaba (l'eau de cuisson des pois-chiches). Voici un cake au citron que je referai très rapidement tellement nous avons apprécié 😍🍋.

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Cassolettes épinards-oeuf poché - Recette facile - IG bas
 

Si vous aimez les épinards, cette recette devrait vous plaire. Prêt à cuire en cette saison ou même, plus tard, en surgelé, j'adore ce genre de plat sans chichi, simple et efficace 😋.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
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