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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

 Muffins au citron et aux graines de pavot IG bas - Recette facile rapide

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de muffins, vous ne trouvez pas ? 🙈.

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 Tarte ig bas courgettes menthe citron - Recette facile - IG bas

Avec les températures qui grimpent, j'adore encore plus les tartes. En général, je les mange à peine tièdes, c'est nourrissant, c'est bon et ça passe tout seul 😋☀️

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 Cake au citron IG bas - sans oeuf - aquafaba

En ce moment, je fais pas mal de tests avec l'aquafaba (l'eau de cuisson des pois-chiches). Voici un cake au citron que je referai très rapidement tellement nous avons apprécié 😍🍋.

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Sablés au citron - Recette facile - IG bas

En voulant refaire cette recette, je me suis rendue compte que je ne vous l'avais pas encore partagée 😱. Voilà qui sera maintenant chose faite 😉🍋

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 Gaufres épinards saumon fumé  - Recette facile - IG bas

Une recette originale que vous pouvez réaliser en plat principal comme ici, ou pourquoi pas pour un apéro dinatoire 😋.

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 Flan au butternut et au citron  - Cookeo - IG bas

Recette du Menu de la Semaine - Février #1, particulièrement apprécié par mon fils, une belle association de saveur, le citron sublimant la courge butternut.

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 Tarte au thon, aux noisettes et au citron

Une des recettes du Menu de la semaine - Janvier #1 . 

Des tartelettes salées délicieuses au thon et aux noisettes avec un zeste de citron 😋 (j'en mets un peu partout en ce moment 😅).

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 spaghettis aux deux saumons

Voici une recette que nous aimons particulièrement, simple, rapide, et à laquelle il n'a fallu que quelques petites modifications pour devenir IG bas. 😍

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 Tarte aux pommes et au citron

Une des recettes sucrées du Menu de la semaine - Novembre #2 . Une tarte aux pommes et au citron 🍎🍋.

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Muffin au citron et à la courgette

Comme une semaine sans muffin, ça n'existe pas chez moi, voici une nouvelle recette 😁. Je sais que je le dis pour toutes, mais je crois que celle-ci est ma préférée 😅😆

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Muffin au citron

Parce qu'une semaine sans muffin ce n'est pas possible, voici ceux de cette semaine, des muffins au citron 🍋. Simples mais efficaces, je pense en refaire très vite 😋.

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 Fondant au citron et graines de pavot


Voici une nouvelle recette avec mon association préférée citron et graines de pavot 🍋 : un fondant.

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Nous connaissons tous le gaspacho à la tomate 🍅, la soupe froide venue des pays chauds. Pour un apéritif, j'ai voulu tenter autre chose, mais de tout aussi frais et désaltérant.

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 Gaufres citron et graines de pavot - IG bas

Je suis tombée amoureuse de cette association citron-graines de pavot 😍, du coup, je la décline à toutes mes préparations. Après les muffins, voici les gaufres, et c'était vraiment très très bon 😋. 

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Vous avez sans doute remarqué ma passion pour les muffins ? 😅

Je suis fan de ce format, déclinable à l'infini, au gré de vos envies. Aujourd'hui une version citron et graines de pavot 🍋. Aérés et super moelleux, ils sont vite partie et j'en ai refait une fournée directement après 😋😁.
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Biscuits moelleux au citron et graines de pavot

Recette découverte sur le blog de Flora.B et adaptée avec les ingrédients présents dans mon placard IG bas 😉. 

Franchement, une tuerie 😱, à recommencer d'urgence 😍. Ils n'ont pas fait long feu du tout et mon mari, pas fan du citron, a adoré.
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poulet au citron et aux olives


Une nouvelle recette Cookeo, comme toujours, simple, rapide et efficace.

J'adore cette machine 😍. On s'est régalé 😋.
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Cake léger aux pommes

Voilà une recette rapide, simple et légère comme je les aime ☺️ 
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Muffins aux amandes et au citron

Les muffins, c'est un peu une histoire de famille 🥰, alors je fais des tests à la recherche de nouveautés. 
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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