Biscuits moelleux au citron et aux graines de pavot 🍋

Par - juillet 29, 2020

Biscuits moelleux au citron et graines de pavot

Recette dĂ©couverte sur le blog de Flora.B et adaptĂ©e avec les ingrĂ©dients prĂ©sents dans mon placard IG bas 😉. 

Franchement, une tuerie đŸ˜±, Ă  recommencer d'urgence 😍. Ils n'ont pas fait long feu du tout et mon mari, pas fan du citron, a adorĂ©.

Voici la recette de ma version (pour 12 petits biscuits) đŸ‘©‍🍳  :


đŸŒ± CG par portion   3,35 đŸŒ±


PrĂ©paration : 5 minutes  / Cuisson : 10 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 80 g de farine d'orge mondĂ© 
  • 40 g de poudre d'amandes 
  • 45 g de sucre de coco 
  • 30 g de compote de pomme maison sans sucre ajoutĂ© 
  • Le jus d'un citron
  • 1 gousse de vanille
  • 5 g de graines de pavot
  • 30 g d'huile de colza
  • le zeste d'un gros citron
  • 1 pincĂ©e de sel

Graines de pavot



➖ PRÉPARATION :

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  • Dans un saladier, mĂ©langer les ingrĂ©dients secs, les grains de pavot et le zeste.
  • Ajouter la compote, l'huile de colza et la vanille. MĂ©langer le tout.
  • Recouvrir une plaque de papier cuisson.
  • Verser le jus de citron et mĂ©langer rapidement. PĂ©trir la pĂąte Ă  la main puis faire une boule.
  • Former 12 petites boules et les dĂ©poser sur la plaque. Les aplatir.
  • Enfourner pour 10 minutes (temps Ă  ajuster en fonction de votre four).
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • DĂ©guster 😋

Le jus de citron est Ă  ajouter de prĂ©fĂ©rence au dernier moment (juste avant d'aller au four), car il va faire mousser la prĂ©paration et c'est lui qui va donner son cĂŽtĂ© aĂ©rĂ©-moelleux aux biscuits 😉.


📍À votre tour :

Et vous, vous aimez les biscuits au citron ? đŸ€”





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Biscuits moelleux au citron et graines de pavot


Émilie @Mimi_gbas


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2 commentaires

  1. J'ai fait cette recette, un régal ! Merci

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    RĂ©ponses
    1. Bonjour ValĂ©rie. Merci pour ton retour, contente que ces biscuits t’aient plu ☺️

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