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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

 lasagnes IG bas - balise alt
Vous avez été nombreux à me demander la recette de ma béchamel à la farine Fiberpasta. Donc j'en profite pour vous remettre la recette d'une de mes lasagnes favorites, les lasagnes aux légumes.

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 Muffins poireaux truite - IG bas

Un petit nouveau dans la catégorie muffin salé 😍.

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 Hamburger végétal - IG bas - Gaufre patate douce - steak lentilles champignons

Les hamburgers, on adore, mais je suis de moins en moins fan de viande de bœuf même si on en mange encore de temps en temps. Cette fois-ci, j'avais envie de quelque chose de différent, je vous présente donc mon hamburger végétal avec un steak aux lentilles et aux champignons 😍.

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velouté poireaux champignons

Nouvelle soupe, nouvelles saveurs. Mon mari qui n'est pas très soupe a accroché et ne s'est même pas rendu compte que j'avais mis du poireau (il passe totalement inaperçu 😉).
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Suis-je la seule à ne pas vouloir entrer dans l'automne ? 

Petite rébellion avec cette délicieuse tarte 😁.

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Tarte à la tomate

Il n'est jamais trop tard pour une belle tarte à la tomate 😁🍅. J'avoue qu'elles vont terriblement me manquer quand la saison sera terminée.

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Lasagne de légumes


C’est une lasagne que j’aime particulièrement, car très légère. À la base, c’est une recette Cookomix que je réalise avec mon Monsieur Cuisine Connect et que j’ai adaptée pour encore plus de légèreté.
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Quinoa à l'espagnol



Pour ceux qui me connaissent, ce n’est pas un secret, j’adore l’Espagne et le chorizo (même si j’en abuse beaucoup moins maintenant 😅)

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Clafoutis aux prunes

Le prunier de mon voisin donne dans mon jardin. Elles m’ont appelées ☺️, j’en ai cueillies juste assez pour faire un bon clafoutis aux prunes 😋
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Cake léger aux pommes

Voilà une recette rapide, simple et légère comme je les aime ☺️ 
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Soufflé au thon et à la courgette

Vous êtes à la recherche d'un dîner léger, simple et efficace 🕵️‍♂️ ? 
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Tarte légère à la tomate, thon et moutarde


Première pâte à tarte maison, et première pâte à tarte à IG Bas. Verdict, c'est fini pour moi les pâtes industrielles, quel régal 😋😍.
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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