CitronFarine d'orge mondéGoûter et dessertsGraines de pavotIG basRecette prête en 15 minutesSon d'avoineSucré
Fondant léger au citron et aux graines de pavot 🍋
Voici une nouvelle recette avec mon association préférée citron et graines de pavot 🍋 : un fondant.
Recette idéale pour le goûter, rapide à faire, avec un IG particulièrement bas, elle a tout pour plaire. 😍
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 8 PARTS)👩🍳:
🌱 CG (par part) ≈ 6,32 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 100 g de farine d'orge mondé
- 50 g de son d'avoine
- 2 oeufs
- 70 g de miel d'acacia (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
- le jus d'un citron (ou environ 5 cL)
- le zeste du citron (bio de préférence)
- 1 cas de graines de pavot
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 cL d'huile de colza
- 1 pincée de sel
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le son d'avoine, la levure, le zeste, les graines de pavot et la pincée de sel.
- Faire un puit et y ajouter les oeufs, le miel d'acacia et l'huile.
- Bien mélanger.
- Finir en ajoutant le jus du citron.
- Verser rapidement dans un moule anti-adhésif (idéalement un moule pour les brownies)
- Cuire pendant 15 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR).
- Laisser refroidir.
- Déguster 😋.
Le jus de citron est à ajouter au dernier moment car c'est lui qui va permettre au fondant d'avoir une texture légère et aérée.
Il ne faut d'ailleurs pas non plus mélanger la pâte trop longtemps, arrêtez-vous dès qu'elle commence à mousser et versez-la dans un moule.
📍À votre tour :
Vous laisserez-vous tenter ? 🤔
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