Gaufres au citron et aux graines de pavot 🍋

Par - août 24, 2020

 Gaufres citron et graines de pavot - IG bas

Je suis tombée amoureuse de cette association citron-graines de pavot 😍, du coup, je la décline à toutes mes préparations. Après les muffins, voici les gaufres, et c'était vraiment très très bon 😋. 

Les gaufres se mangent natures, inutiles d'y ajouter quoique ce soit. 

Les gourmands pourront toujours se préparer une sauce au chocolat pour aller avec, mais je pense que cela étoufferait le goût du citron.


Gaufres citron et graines de pavot - IG bas


SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 8 GAUFRES)👩‍🍳:


🌱 CG (par gaufre) ≈ 5,91 🌱


Préparation : 5 minutes  / Cuisson : 15 minutes environ

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 100 g de farine d'épeautre T150
  • 60 g de farine d'orge mondé
  • 4 oeufs
  • 150 mL de lait (végétal ou non)
  • 2 cas de sirop d'agave (à ajuster en fonction des goûts)
  • Le zeste d'un citron
  • Le jus d'un demi-citron (voire le jus d'un citron entier, à ajuster en fonction des goûts)
  • 2 cas d'huile de colza
  • 2 cas de graines de pavot
  • 1 cac de levure chimique

Gaufres citron et graines de pavot - IG bas


➖ PRÉPARATION :

  • Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients en terminant par le jus de citron.
  • Allumer le gaufrier et le laisser chauffer.
  • Y déposer une louche de la préparation. Lorsque la gaufre est cuite et bien dorée, la réserver.
  • Déguster 😋

Vous devriez pouvoir faire 8 gaufres environ avec la pâte.

Si vous ne les mangez pas toutes d'un coup (ce qui est conseillé), repassez-les quelques secondes au gaufrier ou au four avant de les manger. Elles seront même meilleures (et c'est comme ça que je les préfère)


Gaufres citron et graines de pavot - IG bas

📍À votre tour :

Et vous, vous allez les manger nature ? 🤔



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Comme la question m'a déjà été posée, voici un gaufrier similaire à celui que j'utilise (même marque, mais le modèle ne se fait plus, celui-ci est plus récent).

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