Bolognaise de lentilles 😋

Par - octobre 03, 2020

Bolognaise de lentilles

Mon fils boude toujours la viande donc on trouve des alternatives, ici avec une bolognaise de lentilles, et honnĂȘtement, on a tous adoptĂ©, c'Ă©tait trĂšs bon 😋. 

Recette réalisée avec le Monsieur Cuisine Connect de Lidl, mais, comme toujours, réalisable sans problÚme sans.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (6 PERSONNES ENVIRON)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par personne) ≈  2 đŸŒ±

PrĂ©paration : 6 minutes  /  Cuisson : 34 minutes


➖ LES INGRÉDIENTS : 

  • 150 g d'oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de carottes 
  • 150 g de lentilles vertes 
  • 60 g d'huile d'olive
  • 100 g de vin blanc (facultatif)
  • 2 belles tomates
  • 400 g de tomates concassĂ©es
  • 2 cac de paprika fumĂ© (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS).
  • Sel, poivre.

Bolognaise de lentilles

      ➖ PRÉPARATION :

      • Éplucher et couper l'oignon en deux. Éplucher les gousses d'ail. Peler et couper les carottes en tronçon.
      • Mettre le tout dans le bol du robot et mixer 5 secondes / vitesse 5.
      • Racler les parois du bol avec la spatule.
      • Ajouter les lentilles et l'huile d'olive. Faire cuire 9 minutes / vitesse 1 / 120°C sans le gobelet doseur.
      • Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes / vitesse 1 / 120°C, toujours sans le gobelet.
      • Ajouter les tomates coupĂ©es en morceaux, les tomates concassĂ©es, le paprika fumĂ©. Saler et poivrer.
      • Cuire 20 minutes / vitesse 1 / 100°C avec le gobelet doseur..
      • DĂ©guster 😋.

      Nous avons tellement apprĂ©ciĂ© que je tenterai trĂšs prochainement de l'incorporer dans des lasagnes đŸ˜‰. À suivre...


      Bolognaise de lentilles


      📍À votre tour :

      Vous avez dĂ©jĂ  testĂ© la bolognaise de lentilles ? đŸ€”




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      Émilie @Mimi_gbas

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      2 commentaires

      1. Les lentilles c'est parfait pour remplacer la viande! Moi je viens de tester une version bolognaise avec du chou-fleur rùpé et franchement c'est top!!

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        RĂ©ponses
        1. Cela doit ĂȘtre trĂšs trĂšs bon aussi, le plein de vitamine C ☺️

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