Muffins choco-banane-coco sans sucre ajoutĂ© đŸ«đŸŒđŸ„„

Par - octobre 05, 2020

Muffins chocolat -  banane - coco


Parce que je ne me lasserai jamais de faire des muffins, une version sans sucre ajoutĂ© et IG bas, Ă  la banane 🍌 au chocolat đŸ« et Ă  la noix de coco đŸ„„đŸ˜‹

J'avais deux petites bananes en train de se perdre, donc plutĂŽt que de les jeter, hop, je les ai Ă©crasĂ©es et elles se sont transformĂ©s en sucrant naturel 💛

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par muffin) ≈ 5,25 đŸŒ±

PrĂ©paration : 10 minutes  / Cuisson : 25 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 120 g de farine de blĂ© T150 
  • 50 g de son d'avoine 
  • 2 oeufs
  • 2 petites bananes 
  • 80 mL de lait (vĂ©gĂ©tal ou non)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cas de rhum (facultatif)
  • 3 cas de noix de coco rĂąpĂ©
  • PĂ©pites de chocolat Ă  85% de cacao 

Muffins chocolat -  banane - coco

      ➖ PRÉPARATION :

      • PrĂ©chauffer le four Ă  180 degrĂ©s
      • Dans un saladier, mĂ©langer les oeufs, les bananes Ă©crasĂ©es, le lait et le rhum.
      • Ajouter la farine, la levure, la noix de coco rĂąpĂ©e et le son d'avoine. MĂ©langer Ă  nouveau.
      • Verser la prĂ©paration dans des moules Ă  muffins, et insĂ©rer quelques pĂ©pites de chocolat Ă  l'intĂ©rieur puis en disposer quelques-unes sur le dessus.
      • Cuire pendant 25 minutes environ.
      • Laisser refroidir.
      • DĂ©guster 😋.
      Pas fan de muffin ? Pourquoi ne pas essayer cette recette en version cake ?


      Muffins chocolat -  banane - coco



      📍À votre tour :

      Et vous, quel est votre format de dessert/goĂ»ter prĂ©fĂ©rĂ© ? đŸ€”


      (Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




      Muffins chocolat -  banane - coco





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      Émilie @Mimi_gbas

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      6 commentaires

      1. Ces muffins ont l'air bien bons, je vais les essayer. Je remarque qu'il n'y a aucun corps gras, ce n'est pas un oubli ? MĂȘme pas 1 c.s d'huile ou de beurre ou autre ?

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        RĂ©ponses
        1. Bonjour Dloulou. Non pas d’oubli, la banane remplace Ă  merveille le sucre et la matiĂšre grasse 😉. N’hĂ©sitez pas Ă  me dire que vous en avez pensĂ© 😘

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        2. Merci Emilie !
          Je suis au Québec et ici la evure chimique en sachet ça n'existe pas. La levure chimique s'achÚte en pot et donc il faut la mesurer. Un sachet ça équivaut à combien ? Un c. à soupe ? ou deux ? Merci encore et bonne journée !

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        3. Avec plaisir ☺️.
          Un sachet Ă©quivaut Ă  11g soit 1cas rase.
          Belle journĂ©e Ă©galement 😘

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      2. je les ai fait hier soir, un délice et pas besoin de matiÚre grasse ils sont vraiment moelleux et la banane compense largement le manque de sucre

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        1. Bonsoir Kikinou. Merci pour ton retour. Ravie que cela t’ait plu ☺️

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