ChocolatCocoFarine de blé T150Goûter et dessertsIG basMuffinsRecette prête en 35 minutesSans sucre ajoutéSon d'avoineSucré
Muffins choco-banane-coco sans sucre ajouté 🍫🍌🥥
Parce que je ne me lasserai jamais de faire des muffins, une version sans sucre ajouté et IG bas, à la banane 🍌 au chocolat 🍫 et à la noix de coco 🥥😋
J'avais deux petites bananes en train de se perdre, donc plutôt que de les jeter, hop, je les ai écrasées et elles se sont transformés en sucrant naturel 💛
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS)👩🍳:
🌱 CG (par muffin) ≈ 5,25 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 120 g de farine de blé T150
- 50 g de son d'avoine
- 2 oeufs
- 2 petites bananes
- 80 mL de lait (végétal ou non)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cas de rhum (facultatif)
- 3 cas de noix de coco râpé
- Pépites de chocolat à 85% de cacao
➖ PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, les bananes écrasées, le lait et le rhum.
- Ajouter la farine, la levure, la noix de coco râpée et le son d'avoine. Mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans des moules à muffins, et insérer quelques pépites de chocolat à l'intérieur puis en disposer quelques-unes sur le dessus.
- Cuire pendant 25 minutes environ.
- Laisser refroidir.
- Déguster 😋.
Pas fan de muffin ? Pourquoi ne pas essayer cette recette en version cake ?
📍À votre tour :
Et vous, quel est votre format de dessert/goûter préféré ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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6 commentaires
Ces muffins ont l'air bien bons, je vais les essayer. Je remarque qu'il n'y a aucun corps gras, ce n'est pas un oubli ? Même pas 1 c.s d'huile ou de beurre ou autre ?
RépondreSupprimerBonjour Dloulou. Non pas d’oubli, la banane remplace à merveille le sucre et la matière grasse 😉. N’hésitez pas à me dire que vous en avez pensé 😘
SupprimerMerci Emilie !
SupprimerJe suis au Québec et ici la evure chimique en sachet ça n'existe pas. La levure chimique s'achète en pot et donc il faut la mesurer. Un sachet ça équivaut à combien ? Un c. à soupe ? ou deux ? Merci encore et bonne journée !
Avec plaisir ☺️.
SupprimerUn sachet équivaut à 11g soit 1cas rase.
Belle journée également 😘
je les ai fait hier soir, un délice et pas besoin de matière grasse ils sont vraiment moelleux et la banane compense largement le manque de sucre
RépondreSupprimerBonsoir Kikinou. Merci pour ton retour. Ravie que cela t’ait plu ☺️
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