Tarte du soleil aux poivrons et au chorizo 🌞

Par - octobre 06, 2020

Tarte du soleil aux poivrons et chorizo

Il y a quelques jours, opĂ©ration vide frigo car nous n'aimons pas le gaspillage, et cette tarte colorĂ©e Ă©tait parfaite pour remettre du soleil malgrĂ© la mĂ©tĂ©o automnale 🌞🍂

J'ai utilisĂ© les derniers poivrons frais de saison, mais vous pouvez tout aussi bien rĂ©aliser cette tarte avec des poivrons surgelĂ©s afin d'en profiter toute l'annĂ©e 😉

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par part) ≈ 6,5 đŸŒ±

PrĂ©paration : 20 minutes  / Cuisson : 35 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

                 ✖ Pour la pĂąte brisĂ©e :

  • 150 g de farine d'orge mondĂ© 
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 7,5 cL d'eau tiĂšde
  • 6 cL d'huile d'olive
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1/2 cac de levure chimique

                  ✖ Pour la garniture :

  • 50 g de lait (vĂ©gĂ©tal ou non)
  • 100 g de crĂšme de soja
  • 3 oeufs
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune 
  • 200 g de chorizo doux
  • Mozzarella rĂąpĂ©e
  • Muscade

Tarte du soleil aux poivrons et chorizo

      ➖ PRÉPARATION :

      PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.

                      ✖ Pour la pĂąte brisĂ©e :

      • MĂ©langer tous les ingrĂ©dients dans un saladier, et former une boule de pĂąte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
      • Étaler ensuite la pĂąte entre deux feuilles de papier cuisson.
      • Retirer la feuille du dessus et dĂ©poser la pĂąte dans un plat Ă  tarte et ajuster.
      • Piquer la pĂąte Ă  l'aide d'une fourchette.

                       
      ✖ Pour la garniture :

      • Couper le chorizo en morceaux et le mixer plus ou moins grossiĂšrement. Le faire revenir Ă  la poĂȘle pendant quelques minutes afin de lui faire rendre son gras. L'Ă©taler sur la pĂąte.
      • Laver les poivrons, les Ă©pĂ©piner et les couper en laniĂšres.
      • Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire les poivrons pendant 10 minutes en les remuant rĂ©guliĂšrement. Les Ă©taler sur le chorizo.
      • Dans un saladier, mĂ©langer le lait, la crĂšme, la muscade et les oeufs. 
      • Verser la prĂ©paration dans le plat Ă  tarte. 
      • Recouvrir de mozzarella rĂąpĂ© (facultatif)
      • Cuire pendant 35 minutes environ.
      • DĂ©guster 😋.

      Tarte du soleil aux poivrons et chorizo Tarte du soleil aux poivrons et chorizo Tarte du soleil aux poivrons et chorizo


      Si vous n'aimez pas le chorizo, de poulet ou mĂȘme du thon conviendra Ă  merveille 😋.
      À accompagner d'une salade verte.


      Tarte du soleil aux poivrons et chorizo


      📍À votre tour :

      Quelle sera la composition de votre tarte ? đŸ€”


      (Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)





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      Émilie @Mimi_gbas

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      2 commentaires

      1. TrÚs bonne cette tarte. La texture de la pùte ressemble à une pùte sablée mais cela ne m'a pas dérangé et en plus, trÚs facile à faire,pas de temps de repos. Merci

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