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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
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✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

Tarte salée IG bas - Recette facile rapide

Cette recette a été l'occasion la semaine dernière de vous montrer les coulisses de la photo culinaire via un petit réel sur les réseaux.

Elle est aussi à l'honneur dans le menu publié ce weekend sur les réseaux. 

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps 😉

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 Cake salé IG bas - Recette facile rapide

Avant que vous ne fassiez une overdose de courgettes, voici une nouvelle recette avec celle que je suis ravie de retrouver en ce début d'automne, la courge butternut 🍂.

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Gratin de quinoa aux courgettes IG bas - Recette facile

L'autre jour, on m'a fait passé de belles courgettes. Suite au sondage sur Instagram et Facebook, les recettes salées l'ont emportées. En voici donc une, simple, rapide et végétarienne.

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 banana bread aux framboises - Recette facile - IG bas

En ce moment, je suis dans une période framboise, j'adore ce fruit, sa couleur, son goût, son apparence. Je trouve qu'elles s'associent très bien avec d'autres fruits 😋.

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courgettes farcies, lentilles corail et quinoa, paprika fumé - Recette facile - IG bas
 

Ce mois-ci c'est le grand retour des courgettes, j'ai choisi ici une version farcie et végétarienne, j'espère qu'elle vous plaira 😋.

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 Flan au butternut et au citron  - Cookeo - IG bas

Recette du Menu de la Semaine - Février #1, particulièrement apprécié par mon fils, une belle association de saveur, le citron sublimant la courge butternut.

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Gratin d'endives au poulet  - IG bas

Recette du Menu de la Semaine _ Janvier #1, mais encore parfaitement de saison, voici mon gratin d'endives au poulet.

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 Cassolettes butternut chorizo

Les courges l'hiver c'est ce que je préfère 😋, et la courge butternut 😍

Je la cuisine régulièrement en soupe version velouté curry et coco, mais j'aime bien aussi changer le format comme ici, en cassolette, avec mon autre pêcher mignon : le chorizo 😋

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 Banana bread

Testée la semaine dernière, et revalidée depuis, voici la recette du Banana Bread. J'en avais déjà testé plusieurs mais celui-ci est mon préféré 😍 

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Tarte du soleil aux poivrons et chorizo

Il y a quelques jours, opération vide frigo car nous n'aimons pas le gaspillage, et cette tarte colorée était parfaite pour remettre du soleil malgré la météo automnale 🌞🍂

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Gaufres IG bas au son d'avoine

Dans mon placard, mon gaufrier se lamentait 😢. J'ai dû m'en servir une fois ou deux, pas plus. Et là j'ai pensé : si je tentais des gaufres IG bas ?
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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
Pourquoi j'ai décidé de créer ce blog ?
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