Cassolettes butternut-chorizo đŸ‘©‍🍳

Par - janvier 05, 2021

 Cassolettes butternut chorizo

Les courges l'hiver c'est ce que je prĂ©fĂšre 😋, et la courge butternut 😍

Je la cuisine rĂ©guliĂšrement en soupe version veloutĂ© curry et coco, mais j'aime bien aussi changer le format comme ici, en cassolette, avec mon autre pĂȘcher mignon : le chorizo 😋

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 CASSOLETTES)đŸ‘©‍🍳:


đŸŒ± CG (par cassolette) ≈  7,5 đŸŒ±

PrĂ©paration :  20 minutes  / Cuisson :  35 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 500 g de courge butternut crue
  • 50 g de farine de blĂ© T150
  • 2 Ɠufs
  • 70 g de chorizo doux
  • 80 g de crĂšme fraiche 
  • 1/2 cac de paprika fumĂ©
  • Fromage de brebis rĂąpĂ© (facultatif)
  • 1 cas de noisettes en poudre

Regardez bien la composition de votre chorizo, certains contiennent du sucre đŸ˜±.

Cassolettes butternut chorizo

➖ PRÉPARATION :
 
  • Éplucher et couper la courge butternut en dĂ©s. La faire cuire Ă  la vapeur (au Cookeo, mode "Cuisson sous pression" pendant 10 minutes)
  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  • Dans un saladier, rĂ©duire la courge butternut en purĂ©e.
  • Ajouter les Ɠufs et bien mĂ©langer.
  • Couper le chorizo en petits dĂ©s et l'incorporer Ă  la prĂ©paration.
  • Ajouter Ă©galement la farine, le paprika fumĂ©, la crĂšme fraĂźche. Bien mĂ©langer l'ensemble.
  • Verser la prĂ©paration dans des moules individuels prĂ©alablement beurrĂ©s (Si vous souhaitez des versions avec du fromage, vous pouvez en incorporer Ă  cette Ă©tape).
  • Parsemer les cassolettes de poudre de noisettes.
  • Enfourner pour 35 minutes environ. 
  • Laisser tiĂ©dir.
  • DĂ©guster 😋

Cassolettes butternut chorizo
 
📍À votre tour :

 

Et vous, quel est votre pĂȘcher mignon l'hiver ?  đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




AUTRES ARTICLES À LIRE :
Émilie @Mimi_gbas

 đŸ–š IMPRIMER LA RECETTE đŸ–š



Envie d'ĂȘtre averti lors de l'ajout d'une nouvelle recette ? Inscrivez-vous sur le blog en enregistrant votre adresse e-mail ci-dessous :

Delivered by FeedBurner

Articles similaires

8 commentaires

  1. La cassolette est 1 pure délice, j'ai juste remplacé la crÚme fraßche par de la crÚme de coco.
    Bref on c'est régalé !
    Merci 🙏

    RĂ©pondreSupprimer
    RĂ©ponses
    1. De rien, ravie que cette recette vous ait plu ☺️ Belle soirĂ©e

      Supprimer
  2. Super mais oĂč trouvez vous paprika fumĂ© merci

    RĂ©pondreSupprimer
    RĂ©ponses
    1. Bonjour Nany, je le trouve en magasin bio ou mĂȘme en ligne sur le site de greenweez. Je prends celui de la marque Les ÉcoidĂ©es.
      Belle journée à vous.

      Supprimer
  3. ��ou trouve t on paprika fumé ? Merci

    RĂ©pondreSupprimer
    RĂ©ponses
    1. Bonjour Tristalina, je le trouve en magasin bio ou mĂȘme en ligne sur le site de greenweez. Je prends celui de la marque Les ÉcoidĂ©es.
      Belle journée à vous.

      Supprimer
  4. Bonjour
    Pourquoi Ă©pluchez-vous le butternut?

    RĂ©pondreSupprimer
    RĂ©ponses
    1. Bonsoir, bien que la peau soit comestible, je l'épluche pour tout ce qui sera mixé comme ici, en soupe ou en purée. Une habitude ^^ belle soirée.

      Supprimer