Galettes de pois-chiches 😋

Par - octobre 28, 2020

 galettes de pois-chiches

Les galettes c'est un format que l'on aime particulièrement, ici des galettes de pois-chiches 😋. 

Au niveau de l'assaisonnement, vous pouvez suivre votre inspiration et vos envies. Pourquoi pas des épices comme le curry, des Herbes de Provence, amusez-vous 😋

J'ai fait deux versions, une avec fromage et une sans.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 GALETTES)👩‍🍳:

🌱 CG (par galette) ≈ 1,67  🌱

Préparation :  10 minutes  / Cuisson : 10 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 300 g de pois-chiches cuits 
  • 2 cac de persil
  • 2 échalotes 
  • 30 g de mozzarella râpée
  • 2 oeufs
  • 2 wasa fibres
  • Huile de colza
galettes de pois-chiches

      ➖ PRÉPARATION :

      • Préparer deux saladiers.
      • Verser dans chaque, 150g de pois-chiches. Les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette.
      • Éplucher et émincer finement les échalotes. Mixer les Wasa Fibres pour en faire de la chapelure. Battre les oeufs. Répartir les ingrédients précédents dans les deux saladiers. 
      • Dans chaque saladier, ajouter le persil.
      • Dans un seul, mettre la mozzarella.
      • Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
      • Dans une poêle, faire chauffer l'huile et, à l'aide d'une cuillère à soupe, former les galettes.
      • Les faire revenir 3 à 4 minutes de chaque côté.
      • Les déposer sur du papier absorbant.
      • Déguster 😋.
      Pour former les galettes, vous pouvez, si vous en avez utiliser des emporte-pièces 😉. 

      galettes de pois-chiches


      📍À votre tour :

      Vous faites parfois des galettes ? À quoi ?  🤔


      (Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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      Émilie @Mimi_gbas


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      2 commentaires

      1. Coucou Émilie !
        Testée et approuvée hier soir, facile à faire, on s'est régalés et même mes exigeants cobayes préférés ont validé la recette !
        Merci !

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        Réponses
        1. Coucou Amélie, et merci à toi pour ce retour. Je suis super contente que cette recette ait plu à ta petite famille :) Belle soirée.

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