Quiches au fromage
Aujourd'hui, une recette que je ne pensais pas publiée mais que vous m'avez demandée suite à ma story de lundi soir : mes quiches au fromage 😉.
Ceux qui me suivent depuis un moment le savent, je fais régulièrement des opérations vide-frigo/placards. Je profite actuellement de l'absence de mon mari pour le faire.
L'avantage de ces opérations :
- inventer des recettes avec seulement ce qu'on a sous la main (on a parfois de belles surprises),
- éviter la surconsommation (pourquoi aller faire les courses si on a tout ce qu'il faut chez soi ?)
- éviter également le gaspillage en oubliant des produits au fond des placards,
- et surtout faire des économies (à titre d'exemple, j'aurais du faire les courses vendredi dernier, nous sommes mercredi et pourtant nos assiettes sont pleines et équilibrées et je pourrais sans problème tenir jusqu'à vendredi, soit une semaine de courses "d'économisé" 😉)
- éviter la surconsommation (pourquoi aller faire les courses si on a tout ce qu'il faut chez soi ?)
- éviter également le gaspillage en oubliant des produits au fond des placards,
- et surtout faire des économies (à titre d'exemple, j'aurais du faire les courses vendredi dernier, nous sommes mercredi et pourtant nos assiettes sont pleines et équilibrées et je pourrais sans problème tenir jusqu'à vendredi, soit une semaine de courses "d'économisé" 😉)
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (Pour 4 personnes)
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 15 minutes
- 4 œufs
- 20 cL de crème de soja
- 150 g d'emmental râpé
- 1 pincée de muscade
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
- Ajouter la muscade, le fromage et remuer.
- Répartir la préparation dans des cassolettes allant au four (ici, 2 petites cassolettes par personne, soit 8 au total)
- Enfourner et cuire 15 à 20 minutes environ (à ajuster en fonction de votre four)
- Déguster 😋.
Idée d'accompagnement :
Je les avais accompagnées d'une belle portion d'haricots vers et de pois-chiches revenus à la poêle avec de l'huile d'olive et du paprika fumé.
Allez-vous vous laisser tenter ?
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
Émilie @Mimi_gbas
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3 commentaires
Simple et très bon, comme toujours 👍 (cuit pour ma part en version "omelette" pour plus de rapidité, et pour emporter les restes au boulot).
RépondreSupprimerMême les photos de ce blog sont faites avec Amour ! Ça se voit, et ça se sent ! 🥰
Merci pour tout, Mimi !!
Bonsoir Tali, et merci. tes mots me touchent beaucoup. je suis contente que mes recettes te plaisent et que tu apprécies mes photos. J'essaie de m'améliorer dans ce domaine qui n'est pas le mien à la base, et je suis très contente que cela plaise. Donc encore merci.Je te souhaite une belle soirée. A bientôt.
SupprimerTestée un dimanche soir, le frigo presque vide ...et la flemme de la cuisinière !! APPROUVEE +++ !!! Avec une salade, c'est un régal. Merci beaucoup !!
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