Cookies à la banane et aux flocons d'avoine (Version 2)
Voici une de mes recettes préférées de par sa rapidité et sa simplicité.
Il existe une première version de cette recette, une des toutes premières que j'ai publiée. La version 2 aura un meilleur IG que la version 1 de part sa présence de cannelle et de son d'avoine. À vous de choisir celle que vous préférez.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (Pour 10 cookies environ)
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 35 minutes
- 2 bananes (de vertes à jaunes, sans tâches, pour maintenir l'IG le plus bas)
- 20 g de son d'avoine
- 80 g de flocons d'avoine
- 1 cac de cannelle (à ajuster en fonction des goûts)
- 30 g de chocolat à 85% concassé (ou des pépites de chocolat)
- Dans un saladier, écraser les bananes et ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.
- Répartir la préparation dans des moules à muffins et l'aplatir (environ 1 cas par moule).
- Enfourner pour 35 minutes environ (à ajuster en fonction de votre four).
- Laisser refroidir.
- Déguster 😋
Il est important de bien attendre que les cookies aient refroidi pour les consommer car l'IG des flocons d'avoine grimpe quand ils cuisent puis redescend en refroidissant. Donc, même si cela est tentant, pour les consommer avec un IG le plus bas possible, je vous conseille d'attendre qu'ils soient complètement refroidis.
Allez-vous vous laisser tenter ?
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
Émilie @Mimi_gbas
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2 commentaires
Testés et à refaire. Recette hyper rapide. J'adore le goût de banane.
RépondreSupprimerProchaine fois, 30min de cuisson et ce sera top👍
Merci beaucoup Chrys pour ton retour. J’ai changé de four et 30 minutes suffisent également ici maintenant ☺️
SupprimerSi tu aimes la banane, as-tu testé le bananabread ? On l’adore ! Belle soirée