Mini-quiches aux poireaux et aux oignons đŸ‘©‍🍳

Par - octobre 21, 2020

quiche poireaux oignons

Une nouvelle recette avec du poireau, cette fois-ci, une quiche lĂ©gĂšre idĂ©ale pour le diner par exemple đŸ˜‰.

J'ai utilisĂ© des petits moules Ă  tartes, mais la recette et les proportions conviennent parfaitement Ă  un moule Ă  tarte standard.  

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 MINI-QUICHES)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par quiche) ≈ 6  đŸŒ±

PrĂ©paration :  15 minutes  / Cuisson :  30 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 200 g de blancs de poireau
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 500 mL de lait (vĂ©gĂ©tal ou non)
  • 100 g de farine d'orge mondĂ©
  • 1 cas d'huile d'olive
quiche poireaux oignons

      ➖ PRÉPARATION :

      • PrĂ©chauffer le four Ă  210°C.
      • Éplucher et Ă©mincer l'oignon. 
      • Laver et couper les blancs de poireaux en fines rondelles.
      • Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons et les poireaux.
      • Laisser cuire 8 minutes environ en remuant rĂ©guliĂšrement.
      • Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer progressivement le lait puis la farine. Bien remuer.
      • Saler, poivrer et ajouter les oignons et les poireaux. MĂ©langer.
      • Verser le mĂ©lange dans des moules en silicone ou dans des moules recouverts de papier cuisson.
      • Enfourner pour 30 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR)
      • DĂ©guster 😋.
      Si vous aimez cela, vous pouvez ajouter du curry Ă  votre prĂ©paration, cet Ă©pice se marie Ă  merveille avec le poireau 😉.

      Autre variante, y ajouter des lardons ou du saumon.


      quiche poireaux oignons


      📍À votre tour :

      Pour vous, ce sera avec ou sans Ă©pice ? đŸ€”


      (Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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      Émilie @Mimi_gbas


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      2 commentaires

      1. Sympa pour le soir,je la ferais avec des Ă©pices,et une salade.

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        RĂ©ponses
        1. Bonjour Muse. Oh oui pour le soir c'est idéal. N'hésites pas à me donner ton retour. Belle journée à toi.

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