Pois-chiches aux quatre épices 😋
J'adore cette recette, déjà parce que je suis une grande fan de pois-chiches (qui présentent tellement de bienfaits) et qu'en plus mon fils les dévore 😋 et ça, ça n'a pas de prix.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (4 PERSONNES ENVIRON)👩🍳:
🌱 CG (par personne) ≈ 6 🌱
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 25 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 400 g de pois-chiche en conserve (si vous avez le temps, préférez les pois-chiches secs)
- 400 g de tomates concassées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cac de curry (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS).
- 1 cas de cumin
- 1 cas de curcuma
- 1 cac de graines de moutarde
- 20 cL de lait de coco
- 2 cas d'huile de colza
➖ PRÉPARATION :
- Éplucher et émincer finement les oignons. Écraser l'ail.
- Égoutter les pois-chiches et les rincer.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons et l'ail. Les faire dorer.
- Ajouter les épices et laisser cuire 1 minute tout en remuant.
- Ajouter les tomates et le lait de coco et laisser mijoter pendant 10 minutes environ.
- Incorporer les pois-chiches et laisser cuire à couvert pendant 10 minutes tout en surveillant que la sauce ne réduise pas trop. Si besoin, compléter avec un peu d'eau ou de lait de coco.
- Déguster 😋.
Vous pouvez servir ces pois-chiches avec du riz (basmati ici) ou avec tout autre céréale complète 😉😋.
📍À votre tour :
Les pois-chiches, vous les mangez comment ? 🤔
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Émilie @Mimi_gbas
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