Soupe poireaux, patate douce, curry, coco 😋

Par - février 16, 2021

Soupe poireaux patate douce curry coco  - Blender chauffant - IG bas
 

Parce que cela fait trop longtemps que je ne vous ai pas partagĂ© de recette de soupe 😉.

Il s'agit en plus de la derniùre recette du Menu de la semaine - Janvier #1 - la mise à jour 😉
 
Pour rappel, j'aime ne pas perdre mon temps et pour la soupe, j'utilise un blender chauffant, ça fait quelques annĂ©es que je l'ai et franchement, c'est simple et efficace. On jette les ingrĂ©dients dans la cuve, on ferme et on ne s'occupe plus de rien. Quand ça sonne, la soupe est prĂȘte et on se rĂ©gale đŸ˜‹ 
 
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 À 6 PERSONNES):
 
đŸŒ± CG (par personne) ≈ 2 đŸŒ±
 
PrĂ©paration :  12 minutes  / Cuisson :  23 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 235 g de blancs de poireaux
  • 180 g de patates douces
  • 70 g de carottes
  • 150 g d'oignon
  • 1/2 cube de bouillon de lĂ©gumes
  • De l'eau jusqu'au mini (500mL environ)
  • 20 cL de lait de coco
  • 1 cas de curry (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
  • Sel, poivre
Blender chauffant - Soupe poireaux patate douce curry coco  - IG bas
 
➖ PRÉPARATION :
 
  • Éplucher l'oignon et le couper en 4.
  • Éplucher et couper les carottes en rondelles.
  • Éplucher et couper la patate douce en cubes. 
  • Rincer et couper le blanc de poireaux en rondelles. 
  • Mettre tous les ingrĂ©dients dans la cuve du blender chauffant.
  • Remplir d'eau jusqu'au mini.
  • Fermer le blender, sĂ©lectionner le mode "VELOUTÉ" puis "DÉMARRER"
  • À la fin de la cuisson, ouvrir le blender, ajouter le curry et le lait de coco.
  • Fermer et mixer pendant quelques secondes supplĂ©mentaires pour mĂ©langer le tout.
  • Servir chaud.
  • DĂ©guster 😋.
📍À votre tour :

 

À quelle frĂ©quence mangez-vous de la soupe ? đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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Émilie @Mimi_gbas

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2 commentaires

  1. Je vais tester, ça a l'air tellement bon et je ne sais jamais quoi faire de mes patates douces.Merci bcp pour cette recette������

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    RĂ©ponses
    1. Bonjour Annie, je ne vois votre message que maintenant. J’espĂšre que la recette vous a plu. Bon dimanche ☺️

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