• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, et former une boule de pâte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
• Étaler ensuite la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
• Retirer la feuille du dessus et déposer la pâte dans un plat à tarte et ajuster.
• Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

• Éplucher et couper le butternut en fines lamelles.

• Étaler la moutarde sur le fond de tarte et y disposer les lamelles de butternut .
• Dans une poêle bien chaude, cuire les lardons pendant 5 minutes environ afin de les dégraisser. Bien les égoutter et les répartir sur la tarte.
• Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la crème et le lait. Verser le mélange obtenu sur la tarte.
• Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
  
• Déguster 😋.

Même si à la base je voulais mettre plus d'oeuf dans la préparation (et n'en avais malheureusement plus pour le faire), j'ai apprécié car il en est ressorti une tarte légère.