Tarte à la courge butternut et aux lardons 😋

Par - février 22, 2021

 Tarte butternut lardons - IG bas

On continue avec les recettes autour de la courge butternut avec aujourd'hui, une tarte. Une recette simple et rapide Ă  faire.

Je vous mets plus bas un lien pour accĂ©der Ă  toutes les recettes avec du butternut pour que vous puissiez Ă©ventuellement Ă©laborer un menu en mode #batchcooking sur ce thĂšme 😉.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES):
 
đŸŒ± CG (par personne) ≈ 7 đŸŒ±
 
PrĂ©paration :  15 minutes  / Cuisson :  45 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

            ✖ Pour la pĂąte brisĂ©e
  • 150 g de farine de blĂ© T150
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 7,5 cL d'eau tiĂšde
  • 6 cL d'huile d'olive
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1/2 cac de bicarbonate alimentaire 

     

           ✖ Pour l'appareil :
  • 400 g de butternut
  • 200 g de lardons fumĂ©s
  • 1 oeuf
  • 20 cL de crĂšme d'Ă©peautre
  • 1 cas de moutarde douce
  • 50 g de lait
Tarte butternut lardons - IG bas

 
➖ PRÉPARATION :
 
PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.

                ✖ Pour la pĂąte brisĂ©e :
  • MĂ©langer tous les ingrĂ©dients dans un saladier, et former une boule de pĂąte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
  • Étaler ensuite la pĂąte entre deux feuilles de papier cuisson.
  • Retirer la feuille du dessus et dĂ©poser la pĂąte dans un plat Ă  tarte et ajuster.
  • Piquer la pĂąte Ă  l'aide d'une fourchette.

                 
✖ Pour l'appareil :
  • Éplucher et couper le butternut en fines lamelles.
* Pour trancher finement le butternut et pour gagner du temps, j'ai utilisé le robot Moulinex Fresh Express.
 
  • Étaler la moutarde sur le fond de tarte et y disposer les lamelles de butternut .
  • Dans une poĂȘle bien chaude, cuire les lardons pendant 5 minutes environ afin de les dĂ©graisser. Bien les Ă©goutter et les rĂ©partir sur la tarte.
  • Dans un saladier, mĂ©langer l'oeuf, la crĂšme et le lait. Verser le mĂ©lange obtenu sur la tarte.
  • Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
  • DĂ©guster 😋.

MĂȘme si Ă  la base je voulais mettre plus d'oeuf dans la prĂ©paration (et n'en avais malheureusement plus pour le faire), j'ai apprĂ©ciĂ© car il en est ressorti une tarte lĂ©gĂšre.

Tarte butternut lardons - IG bas

📍À votre tour :

 

Vous pensez tester cette tarte ? đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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Émilie @Mimi_gbas

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2 commentaires

  1. Un dĂ©lice cette tarte butternut lardons : pĂąte croustillante et excellente ! texture idĂ©al ! et tellement simple Ă  faire..1 Ɠuf c'est parfait Merci pour cette recette d'automne succulente..et toujours aussi bonne rĂ©chauffĂ©e. Je dĂ©couvre le blog et ai tentĂ© ma 1Ăšre recette, je vais continuer sur le mĂȘme chemin

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    RĂ©ponses
    1. Merci pour votre retour, je suis tellement contente que cette recette vous ait plu et j'espÚre que ce sera le cas pour les autres. N'hésitez pas si vous avez la moindre question, je vous souhaite une belle soirée. Emilie

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