Tarte à la courge butternut et aux lardons 😋
On continue avec les recettes autour de la courge butternut avec aujourd'hui, une tarte. Une recette simple et rapide à faire.
Je vous mets plus bas un lien pour accéder à toutes les recettes avec du butternut pour que vous puissiez éventuellement élaborer un menu en mode #batchcooking sur ce thème 😉.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES):
🌱 CG (par personne) ≈ 7 🌱
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 45 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 150 g de farine de blé T150
- 50 g d'amandes en poudre
- 7,5 cL d'eau tiède
- 6 cL d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1/2 cac de bicarbonate alimentaire
- 400 g de butternut
- 200 g de lardons fumés
- 1 oeuf
- 20 cL de crème d'épeautre
- 1 cas de moutarde douce
- 50 g de lait
➖ PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
✖ Pour la pâte brisée :
✖ Pour la pâte brisée :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, et former une boule de pâte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
- Étaler ensuite la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
- Retirer la feuille du dessus et déposer la pâte dans un plat à tarte et ajuster.
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
✖ Pour l'appareil :
- Éplucher et couper le butternut en fines lamelles.
* Pour trancher finement le butternut et pour gagner du temps, j'ai utilisé le robot Moulinex Fresh Express.
- Étaler la moutarde sur le fond de tarte et y disposer les lamelles de butternut .
- Dans une poêle bien chaude, cuire les lardons pendant 5 minutes environ afin de les dégraisser. Bien les égoutter et les répartir sur la tarte.
- Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la crème et le lait. Verser le mélange obtenu sur la tarte.
- Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
- Déguster 😋.
Même si à la base je voulais mettre plus d'oeuf dans la préparation (et n'en avais malheureusement plus pour le faire), j'ai apprécié car il en est ressorti une tarte légère.
📍À votre tour :
Vous pensez tester cette tarte ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
AUTRES ARTICLES À LIRE :
2 commentaires
Un délice cette tarte butternut lardons : pâte croustillante et excellente ! texture idéal ! et tellement simple à faire..1 œuf c'est parfait Merci pour cette recette d'automne succulente..et toujours aussi bonne réchauffée. Je découvre le blog et ai tenté ma 1ère recette, je vais continuer sur le même chemin
RépondreSupprimerMerci pour votre retour, je suis tellement contente que cette recette vous ait plu et j'espère que ce sera le cas pour les autres. N'hésitez pas si vous avez la moindre question, je vous souhaite une belle soirée. Emilie
Supprimer