Crêpes IG bas à la Fiber Pasta 🥞
Aujourd'hui c'est la Chandeleur, et qui dit Chandeleur dit, bien évidemment crêpes 🥞.
À cette occasion, voici une recette avec de la farine Fiber Pasta, le plaisir de remanger des crêpes comme si on en mangeait avec de la farine T55.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSEAqnGsj5A4-2m3ZdR9pX4aVFf_ZWpUBvaBWpyXtvqV7ufeNhqWLUag4rNcW487u-SjLo2CfNYwGTDX2kWveMTm5dUCcvGM_R5GSCxb9JplMXLCoK_aeOTbUm2kl2dMJzlKz15s48OjHQ/w200-h44/adoptelacuisineigbas_transition_article.jpg)
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR UNE DOUZAINE DE CRÊPES)👩🍳:
🌱 CG (par crêpes) ≈ 4 🌱
Préparation : 5 minutes / Repos : 1 heure / Cuisson : 20 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine Fiber Pasta
- 500 g de lait (végétal ou non)
- 4 oeufs
- 2 cas d'huile de colza
- 2 cas de rhum ambré
- 2 cas de fleur d'oranger
- 1 à 2 cas de sirop d'agave (facultatif)
(Nous mangeons nos crêpes "natures" d'où la présence d'un tout petit peu de sucre, si, de votre côté, vous souhaitez la garnir de pâte à tartiner ou autres, inutile d'en ajouter à votre pâte) - 1 pincée de sel
➖ PRÉPARATION :
- Dans un saladier, mélanger la farine Fiber Pasta et le sel.
- Ajouter les œufs, l'huile de colza, puis de manière progressive le lait.
- Ajouter le rhum, la fleur d'oranger et le sirop d'agave (facultatif).
- Laisser reposer votre pâte 1h environ.
- Faire chauffer votre poêle préalablement huilé.
- Disposer une louche de pâte à crêpes.
- Les faire cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Déguster 😋
ASTUCE : Pour éviter la formation de grumeaux, faire tiédir votre lait avant de le mélanger au reste de la préparation.
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📍À votre tour :
Comment mangez-vous vos crêpes ? 🤔
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Émilie @Mimi_gbas
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