Chou-fleurConcombreCookeoGraines de courgesIG basPoissonRecette prête en 15 minutesSalade composéeSaléTomate
Taboulé de chou-fleur au saumon fumé 🥗
Besoin d'un peu de fraîcheur ? Je vous propose aujourd'hui, une salade fraîche 🥗. J'avais besoin de faire du vide dans mon frigo, mes placards et mon congélateur, voici ce qui en est ressorti.
Et vous savez-quoi ? J'en referai 😍!
Le maïs fait partie des aliments à éviter, pour autant, ici, la quantité par personne est moindre et il est associé à d'autres aliments qui font baisser l'IG global du plat, donc ne vous en privez pas 😉.
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 PERSONNES)👩🍳:
🌱 CG par personne ≈ 2,75 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 5 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 1 chou-fleur (frais ou comme ici surgelé)
- 100 g de saumon fumé
- 1 petite boîte de maïs
- 20 tomates cerises
- 1/2 concombre
- Huile d'olive
- Vinaigre de cidre
- Un peu de persil
➖ PRÉPARATION :
- Faire cuire le chou-fleur (ici, 5 minutes au Cookeo).
- Le laisser refroidir.
Le chou-fleur doit être bien cuit et s'émietter pour en faire de la semoule.
- Dans un saladier, mettre le chou-fleur en semoule. Ajouter le saumon coupé en morceaux, le maïs, les tomates cerises coupées en 2, le concombre et saupoudrer de persil.
- Assaisonner selon vos envies.
- Déguster 😋.
Vous pouvez également ajouter des graines de courges, ou si vous n'aimez pas le poisson, remplacer le saumon par du poulet par exemple.
📍À votre tour :
Qu'allez-vous mettre dans votre taboulé ? 🤔
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Le deuxième modèle, plus récent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert à rien.
À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine.
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