Madeleines saveur noisettes et vanille 🌰

Par - août 20, 2020

 Madeleines noisettes et vanille - IG bas

Voici une belle dĂ©couverte, j'avais envie de madeleine et il me restait de la farine de pois-chiche dont je ne savais pas trop quoi faire 😏. 

Je suis tombĂ©e sur le blog de Gilda et ai dĂ©couvert cette fabuleuse recette 😍😋. 

J'ai juste modifiĂ© le sucre car je prĂ©fĂšre le sucre de bouleau (et je n'avais plus de fructose). J'ai Ă©galement ajoutĂ© une gousse de vanille Ă  la demande de mon fils qui adore en mettre dans tous les gĂąteaux que je prĂ©pare 😅

Et franchement, c'Ă©tait dĂ©licieux, je vais en refaire trĂšs vite 💛

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 16 MADELEINES)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par madeleine)   0,8 đŸŒ±


PrĂ©paration : 10 minutes  / Repos : 2 heures / Cuisson : 10 minutes


➖ LES INGRÉDIENTS :

  • Le zeste d'un citron (bio de prĂ©fĂ©rence)
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre de bouleau (Ă  ajuster en fonction de vos goĂ»ts) 
  • 50g de poudre de noisettes
  • 50g de farine de pois-chiche
  • 1 gousse de vanille
  • 5cL d'huile d'olive
  • 1,5 cac de levure chimique
Madeleines noisettes et vanille - IG bas

➖ PRÉPARATION :

  • Dans un saladier, mettre le zeste du citron.
  • Ajouter les oeufs et le sucre.
  • Bien mĂ©langer (idĂ©alement au mixeur pour obtenir une belle consistance, bien mousseuse).
  • Ajouter la poudre de noisettes, la farine, la levure et la vanille.
  • Bien mĂ©langer (cette fois-ci Ă  l'aide d'une spatule).
  • Incorporer l'huile d'olive.
  • Laisser reposer environ 2h au rĂ©frigĂ©rateur.
  • PrĂ©chauffer le four Ă  200°C. 
  • Huiler et fariner les moules Ă  madeleine.
  • RĂ©partir le mĂ©lange dans les moules (attention Ă  ne pas trop les remplir car elles vont bien gonflĂ©es)
  • Cuire 10 minutes environ (Ă  ajuster en fonction des fours - les madeleines doivent ĂȘtre bien dorĂ©es)
  • DĂ©guster 😋.

Madeleines noisettes et vanille - IG bas


📍À votre tour :

Vous allez vous laisser tenter par ces dĂ©licieuses madeleines ? đŸ€”


Madeleines noisettes et vanille - IG bas




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Émilie @Mimi_gbas


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