Recette sucrée du menu de la semaine dernière, des muffins bien sûr 😅, version potimarron et cannelle. 

Une belle découverte 😍😋

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS)👩‍🍳:

• 150 g de potimarron 
• 90 g de farine d'orge mondé 
• 60 g de sucre de bouleau (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS) 
• 75 g de purée d'amande
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cac de cannelle (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
  

➖ PRÉPARATION :

 

• Couper le potimarron en dés. Le faire cuire dans de l'eau bouillante. 
• Lorsqu'il est cuit, l'écraser dans un saladier.
  
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un autre saladier, mélanger la purée d'amandes avec le sucre.
• Ajouter la farine, les oeufs et la levure chimique. Bien remuer.
• Incorporer le potimarron et ajouter la cannelle. Mélanger à nouveau.
• Verser la préparation dans des moules à muffins.
  
• Enfourner pour 25 minutes environ.
  
• Déguster 😋

La prochaine fois, je ferai une version avec des pépites de chocolat 😋.

 

📍À votre tour :

 

Avez-vous déjà utilisé un légume dans un gâteau sucré ?  🤔

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

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Émilie @Mimi_gbas

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