Lasagnes aux poireaux et au poulet 😍

Par - décembre 04, 2020

 

Ce n'est plus un secret, J'ADORE LES LASAGNES. Aujourd'hui, une nouvelle version, poireaux et poulet.

Toujours avec les pĂątes Ă  lasagnes d'Ă©peautre complet (IG 45) 😋😍

Ces lasagnes sont sources naturelles de fibres. Cette version aux poireaux en ajoute encore plus.

À accompagner d'une salade avec une vinaigrette Ă  base de vinaigre de cidre ou de citron par exemple. Un pur rĂ©gal đŸ˜‹.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 À 8 PERSONNES)đŸ‘©‍🍳:

đŸŒ± CG (par personne) ≈  10 đŸŒ±
(SI ON DIVISE LA LASAGNE PAR 6)

PrĂ©paration :  10 minutes  / Cuisson :  50 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

        X Pour la garniture

  • 500 g de blancs de poireaux
  • 200 g de blanc de poulet
  • 20 g de beurre
  • 50 mL de vin blanc 
  • 1 cas d'huile d'olive
  • Sel, poivre.
        Pour la bĂ©chamel
  • 3 cac d'huile de coco
  • 4 cas de farine d'orge prĂ©cuite
  • 400 mL de lait (vĂ©gĂ©tal ou non)
  • Muscade
        Pour le montage
  • 9 pĂątes Ă  lasagnes d'Ă©peautre complet 
  • Emmental rĂąpĂ©


➖ PRÉPARATION :

        Pour la garniture
  • Nettoyer les poireaux et les Ă©mincer trĂšs finement.
  • Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y cuire les poireaux avec le vin blanc Ă  feu doux et Ă  couvert pendant environ 15 minutes. Remuer rĂ©guliĂšrement. Saler et poivrer.
  • Pendant ce temps, couper le poulet en petits morceaux.
  • Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile d'olive et le faire revenir jusqu'Ă  ce qu'il soit bien dorĂ©.
  • PrĂ©chauffer le four Ă  200°C.
        Pour la bĂ©chamel
  • Dans une casserole, faire fondre l'huile de coco et y incorporer la farine d'orge prĂ©cuite.
  • Verser le lait progressivement en remuant jusqu'Ă  obtenir une bĂ©chamel Ă©paisse.
  • Ajouter la muscade et mĂ©langer.
  • Retirer la bĂ©chamel du feu.
  • Mettre de cĂŽtĂ©, l'Ă©quivalent d'une grosse louche de bĂ©chamel.
  • Dans un saladier, mĂ©langer les poireaux et le poulet au reste de la bĂ©chamel. Bien remuer.
        Pour le montage
  • Avant de faire le montage, en fonction des pĂątes choisies, il sera peut-ĂȘtre nĂ©cessaire de les prĂ©cuire. Ici 3-4 minutes.
  • Beurrer un plat Ă  gratin.
  • Commencer par dĂ©poser une fine couche de bĂ©chamel, 3 pĂątes Ă  lasagnes et la moitiĂ© de la garniture.
  • Ajouter 3 pĂątes Ă  lasagnes puis, le reste de la garniture.
  • Pour finir, ajouter 3 pĂątes Ă  lasagnes et une derniĂšre couche de bĂ©chamel.
  • Parsemer d'emmental rĂąpĂ©.
Faire cuire 30 minutes environ Ă  200°C (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR).
  • DĂ©guster 😋. 
Si vous ĂȘtes plutĂŽt poisson, voici une version avec du saumon : 

📍À votre tour :

Pour vous, ce sera version saumon ou version poulet ?  đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




AUTRES ARTICLES À LIRE :
Émilie @Mimi_gbas


 đŸ–š IMPRIMER LA RECETTE đŸ–š



Envie d'ĂȘtre averti lors de l'ajout d'une nouvelle recette ? Inscrivez-vous sur le blog en enregistrant votre adresse e-mail ci-dessous :

Delivered by FeedBurner

 

Articles similaires

0 commentaires