Soupe au butternut et au chorizo 😋

Par - avril 03, 2021

 Soupe butternut chorizo tomate - Recette facile - IG bas

J'ai voulu tenter quelque chose d'original, vous le savez, j'adore le chorizo, je n'avais encore jamais testĂ© dans une soupe, voilĂ  qui est fait et le rĂ©sultat est assez bluffant je dois dire 😋
 
Pour rappel, j'aime ne pas perdre mon temps et pour la soupe, j'utilise un blender chauffant, ça fait quelques annĂ©es que je l'ai et franchement, c'est simple et efficace. On jette les ingrĂ©dients dans la cuve, on ferme et on ne s'occupe plus de rien. Quand ça sonne, la soupe est prĂȘte et on se rĂ©gale đŸ˜‹ 
 
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 À 6 PERSONNES):
 
đŸŒ± CG (par personne) ≈  đŸŒ±
 
PrĂ©paration :  12 minutes  / Cuisson :  23 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 380 g de butternut
  • 70 g de chorizo doux
  • 130 g d'oignon
  • 100 g de carottes
  • 60 g de purĂ©e de tomate
  • De l'eau jusqu'au mini (440g environ)
  • 10 cL de crĂšme d'Ă©peautre
  • Sel, poivre
Soupe butternut chorizo tomate - Recette facile - IG bas

 
➖ PRÉPARATION :
 
  • Éplucher l'oignon et le couper en 4.
  • Éplucher et couper les carottes en rondelles.
  • Éplucher et couper le butternut en cubes. 
  • Couper le chorizo en rondelles. 
  • Mettre tous les ingrĂ©dients dans la cuve du blender chauffant.
  • Remplir d'eau jusqu'au mini.
  • Fermer le blender, sĂ©lectionner le mode "VELOUTÉ" puis "DÉMARRER"
  • À la fin de la cuisson, ouvrir le blender, ajouter la crĂšme d'Ă©peautre.
  • Fermer et mixer pendant quelques secondes supplĂ©mentaires pour mĂ©langer le tout.
  • Servir chaud.
  • DĂ©guster 😋.
📍À votre tour :

 

Vous aviez dĂ©jĂ  testĂ© de la soupe avec du chorizo ? đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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Émilie @Mimi_gbas

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2 commentaires

  1. Pouvez-vous m’expliquer le CG en haut de chaque recette et parfois aussi tes chiffres

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    RĂ©ponses
    1. Bonjour. Au tout dĂ©but je mettais en haut de chaque recette la CG (ou charge glycĂ©mique). Mais au final, le rĂ©sultat dĂ©pend de paramĂštre comme l’IG (qui lui dĂ©pend par ex de la cuisson) que je ne trouvais finalement ça pas si fiable. J’ai arrĂȘtĂ© de faire ce calcul depuis. Bien cordialement, @mimi_gbas

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