Soupe au butternut et au chorizo 😋
J'ai voulu tenter quelque chose d'original, vous le savez, j'adore le chorizo, je n'avais encore jamais testé dans une soupe, voilà qui est fait et le résultat est assez bluffant je dois dire 😋.
Pour rappel, j'aime
ne pas perdre mon temps et pour la soupe, j'utilise un blender
chauffant, ça fait quelques années que je l'ai et franchement, c'est
simple et efficace. On jette les ingrédients dans la cuve, on ferme et
on ne s'occupe plus de rien. Quand ça sonne, la soupe est prête et on se
régale 😋
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 4 À 6 PERSONNES):
🌱 CG (par personne) ≈ 🌱
Préparation : 12 minutes / Cuisson : 23 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 380 g de butternut
- 70 g de chorizo doux
- 130 g d'oignon
- 100 g de carottes
- 60 g de purée de tomate
- De l'eau jusqu'au mini (440g environ)
- 10 cL de crème d'épeautre
- Sel, poivre
➖ PRÉPARATION :
- Éplucher l'oignon et le couper en 4.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Éplucher et couper le butternut en cubes.
- Couper le chorizo en rondelles.
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve du blender chauffant.
- Remplir d'eau jusqu'au mini.
- Fermer le blender, sélectionner le mode "VELOUTÉ" puis "DÉMARRER"
- À la fin de la cuisson, ouvrir le blender, ajouter la crème d'épeautre.
- Fermer et mixer pendant quelques secondes supplémentaires pour mélanger le tout.
- Servir chaud.
- Déguster 😋.
📍À votre tour :
Vous aviez déjà testé de la soupe avec du chorizo ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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2 commentaires
Pouvez-vous m’expliquer le CG en haut de chaque recette et parfois aussi tes chiffres
RépondreSupprimerBonjour. Au tout début je mettais en haut de chaque recette la CG (ou charge glycémique). Mais au final, le résultat dépend de paramètre comme l’IG (qui lui dépend par ex de la cuisson) que je ne trouvais finalement ça pas si fiable. J’ai arrêté de faire ce calcul depuis. Bien cordialement, @mimi_gbas
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