Muffins au butternut et au chorizo 😍

Par - mars 23, 2021

 Muffins butternut chorizo - Recette facile - IG bas

Vous avez Ă©tĂ© nombreux Ă  me demander cette recette 😍. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps.

Je les adore, ils sont trÚs légers, et ils se marieront parfaitement avec une salade.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS):
 
đŸŒ± CG (par muffin) 2,6 đŸŒ±
 
PrĂ©paration : 15 minutes  / Cuisson :  25 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 100 g de chorizo
  • 210 g de butternut
  • 100 g de farine d'orge mondĂ©
  • 3 Ɠufs
  • 1 oignon
  • 40 g d'huile de colza
  • 1 cas de purĂ©e de tomates
  • 1 sachet de levure
  • ComtĂ© rĂąpĂ© (FACULTATIF)
Muffins butternut chorizo - Recette facile - IG bas
 
➖ PRÉPARATION :
 
PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  •  Cuire le butternut.
* Cuisson au Cookeo : Éplucher le butternut, retirer les graines, et le couper en dĂ©s. Verser 200 mL d'eau dans la cuve, dĂ©poser les dĂ©s de butternut dans le panier vapeur, l'insĂ©rer dans la cuve. Faire cuire 10 minutes Mode "Cuisson sous pression".
  • Mixer le butternut.
  • Dans une poĂȘle, faire revenir l'oignon Ă©mincĂ© finement avec le chorizo coupĂ© en dĂ©s.
  • Dans un saladier, mĂ©langer l'ensemble des ingrĂ©dients.
  • Beurrer les moules Ă  muffins et y rĂ©partir la prĂ©paration.
  • Enfourner pour 25 minutes environ. 
  • DĂ©guster 😋. 

Muffins butternut chorizo - Recette facile - IG bas


📍À votre tour :

 

À quoi aimeriez-vous les prochains muffins ? đŸ€”


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Émilie @Mimi_gbas

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