Muffins au butternut et au chorizo 😍

Par - mars 23, 2021

 Muffins butternut chorizo - Recette facile - IG bas

Vous avez Ă©tĂ© nombreux Ă  me demander cette recette 😍. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps.

Je les adore, ils sont trÚs légers, et ils se marieront parfaitement avec une salade.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS):
 
đŸŒ± CG (par muffin) 2,6 đŸŒ±
 
PrĂ©paration : 15 minutes  / Cuisson :  25 minutes

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 100 g de chorizo
  • 210 g de butternut
  • 100 g de farine d'orge mondĂ©
  • 3 Ɠufs
  • 1 oignon
  • 40 g d'huile de colza
  • 1 cas de purĂ©e de tomates
  • 1 sachet de levure
  • ComtĂ© rĂąpĂ© (FACULTATIF)
Muffins butternut chorizo - Recette facile - IG bas
 
➖ PRÉPARATION :
 
PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  •  Cuire le butternut.
* Cuisson au Cookeo : Éplucher le butternut, retirer les graines, et le couper en dĂ©s. Verser 200 mL d'eau dans la cuve, dĂ©poser les dĂ©s de butternut dans le panier vapeur, l'insĂ©rer dans la cuve. Faire cuire 10 minutes Mode "Cuisson sous pression".
  • Mixer le butternut.
  • Dans une poĂȘle, faire revenir l'oignon Ă©mincĂ© finement avec le chorizo coupĂ© en dĂ©s.
  • Dans un saladier, mĂ©langer l'ensemble des ingrĂ©dients.
  • Beurrer les moules Ă  muffins et y rĂ©partir la prĂ©paration.
  • Enfourner pour 25 minutes environ. 
  • DĂ©guster 😋. 

Muffins butternut chorizo - Recette facile - IG bas


📍À votre tour :

 

À quoi aimeriez-vous les prochains muffins ? đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)



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Comme la question m'a déjà été posée, voici le Cookeo que j'utilise (photo 1). Il s'agit d'un ancien modÚle, non connecté mais qui suffit amplement. J'ai déjà changé la cuve une fois car elle commençait à vieillir, mais ça reste un modÚle efficace et durable dans le temps.

Le deuxiĂšme modĂšle, plus rĂ©cent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert Ă  rien. 

À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine.


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