Me voilà encore avec des muffins 😁. Comme nous n'avons pas réussi à nous mettre d'accord sur les parfums, j'ai fait plusieurs versions ; une seule base pour plusieurs plaisirs 😋

En plus, premier test de la farine Fiberpasta 😉.

Pour ceux qui ne la connaissent pas, la farine Fiberpasta est un mélange de farine de blé avec 15% de fibres, y compris de l'inuline (fibre végétale soluble). Son IG est tout simplement au top : IG 29.

• 1 yaourt de brebis nature
• 3 pots de farine Fiberpasta 
• 3 oeufs
• 1/2 pot de sucre de bouleau 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d'huile de colza 
• 1 gousse de vanille
• 2 cas d'eau de fleurs d'oranger
• Pour personnaliser vos muffins : pépites de chocolat, myrtilles, cacao en poudre, faites-vous plaisir 😁

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients (ceux qui formeront la base)
• Verser la préparation dans des moules à muffins, et ajouter alors en fonction de vos goûts et de vos envies : des pépites de chocolat (75% de cacao minimum), des fruits, du cacao en poudre (100% cacao).
• Cuire pendant 25 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR).
• Laisser refroidir.
• Démouler.
• Déguster 😋.

📍À votre tour :

Et vous, avez-vous déjà testé cette farine ? La connaissiez-vous ?  🤔

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

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