Granola choco & Granola nature đŸ˜»⁣

Par - juin 10, 2020


Granola choco et granola nature


Chaque weekend, je prĂ©pare mon stock de granola pour la semaine 😉, je m'amuse Ă  tester des recettes, faire des variantes, j’adore car on peut vraiment faire ce que l’on veut et c'est toujours extrĂȘmement bon.

Je vais vous en prĂ©senter deux, un au chocolat pour la gourmande que je suis 😁, et un autre, nature, pour mon fils, qui ne mange pas encore de chocolat.⁣

Sans plus attendre, les recettesđŸ‘©‍🍳 :⁣


📍GRANOLA CHOCO : Pot de 280 g (9 portions environ)

đŸŒ± CG par portion  5,65 đŸŒ±



Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes


Granola choco et granola nature



➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 70 g de flocons d'avoine 
  • 30 g de flocons de seigle
  • 30 g de son d'avoine
  • 60 g d'un mĂ©lange de graines (tournesol, sĂ©same, courge)
  • 2 cac de graines de chia
  • 40 g d'huile de coco
  • 30 g de miel d'acacia
  • 2 pincĂ©es de sel
  • 2 cac de cacao pur en poudre 
  • 2 cac de pĂ©pites de chocolat 85% de cacao
  • 5 g de purĂ©e de noisettes grillĂ©es

➖ PRÉPARATION :

  • PrĂ©chauffer le four Ă  160°C.
  • MĂ©langer les ingrĂ©dients secs dans un saladier.
  • Dans une casserole, faire fondre Ă  feu doux l'huile de coco, la purĂ©e de noisettes et le miel d'acacia.
  • Lorsque cela commence Ă  frĂ©mir, retirer la casserole du feu et verser la prĂ©paration dans le saladier avec les ingrĂ©dients secs. MĂ©langer de façon homogĂšne.
  • Étaler la prĂ©paration en une couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pour 15 min (attention le centre ne cuit pas aussi rapidement que les cĂŽtĂ©s, vous pouvez retourner le granola Ă  mi-cuisson afin que la cuisson soit homogĂšne).
  • Laisser refroidir entiĂšrement (je laisse le granola dans le four pendant que celui-ci refroidit)
  • Casser le granola et le conserver dans une boĂźte hermĂ©tique.

À noter : l’IG des flocons d’avoine augmente Ă  la cuisson mais redescend en refroidissant.

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📍GRANOLA NATURE : Pot de 260 g (9 portions environ)

đŸŒ± CG par portion ≈ 5,48 đŸŒ±



Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes

Granola choco et granola nature



➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 70 g de flocons d'avoine 
  • 30 g de flocons de seigle
  • 30 g de son d'avoine 
  • 60 g d'un mĂ©lange de graines (tournesol, sĂ©same, courge) 
  • 2 cac de graines de chia 
  • 40 g d'huile de coco  
  • 30 g de miel d'acacia 
  • 2 pincĂ©es de sel

➖ PRÉPARATION :

  • PrĂ©chauffer le four Ă  160°C.
  • MĂ©langer les ingrĂ©dients secs dans un saladier.
  • Dans une casserole, faire fondre Ă  feu doux l'huile de coco et le miel d'acacia.
  • Lorsque cela commence Ă  frĂ©mir, retirer la casserole du feu et verser la prĂ©paration dans le saladier avec les ingrĂ©dients secs. MĂ©langer de façon homogĂšne.
  • Étaler la prĂ©paration en une couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pour 15 min environ (attention le centre ne cuit pas aussi rapidement que les cĂŽtĂ©s, vous pouvez retourner le granola Ă  mi-cuisson afin que la cuisson soit homogĂšne).
  • Laisser refroidir entiĂšrement. (je laisse le granola dans le four pendant que celui-ci refroidit)
  • Casser le granola et le conserver dans une boĂźte hermĂ©tique. 

À noter : l’IG des flocons d’avoine augmente Ă  la cuisson mais redescend en refroidissant.


📍À votre tour :

Et vous, le granola, vous l’aimez comment ?⁣


Émilie @Mimi_gbas


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